Majdnem minden bab étel részesülnek hozzáadásával Tasso. Vörös bab és a rizs, a déli Louisiana kedvenc, hagyományosan szolgált hétfőn, amikor a sonka csont vasárnapi vacsorát Simmers egy fazék babot egész nap. Főtt a kályha tetején, az edényt körülbelül három órán keresztül. Lassú tűzhely, a babot is eltarthat, amíg 10 óra. Cassoulet, rusztikus francia étel, használja fehér bab, hús, zöldség és gyógynövények, és lassan főzött, így az ízek bemond. Add a Tasso vége felé főzés mindkét ételeket, így nem keményedik. Ha siet, használja konzerv babot. Add fűszerek, mint a barna cukor sült bab vagy barbecue szósszal, és a kockára vágott Tasso. Süt a babot, amíg ők meleg.
Levesek és pörköltek

Tasso kritikus összetevője a legtöbb Cajun levesek és pörköltek, de akkor helyettesítheti Tasso sonka vagy kolbász sok más leves recepteket. Dice Tasso és add meg a halászlé, vagy krémleves az elmúlt fél a főzési idő. Használja a helyére egy sonka csánk árpa, lencse, split borsó vagy bableves. A hagyományos Cajun ételek, használd a Jambalaya, gumbo vagy etouffee. A különbségek a három pörköltek készült hús és zöldség lehet nehéz egy kezdő, hogy felismerjük, de jambalaya főtt nyers rizst és a rizs szakácsok, az ízek bemond. Gumbo sűrítik a rántást vagy okra - file por, a fűszerezés készült sassafras, hozzáadjuk a végén a főzés, vagy az asztalnál. Etouffee szolgálnak több mint főtt rizst.
Reggeli

tálaljuk Tasso köretként a reggelinél, ahogy azt sonka, szalonna vagy kolbász. Vágjuk fel, és add meg a rántottát, sajtos kukoricadara vagy sült reggeli frittata rakott burgonya, hús, felvert tojással és sajttal kemencében sült. Helyettesíti a sült zöld paradicsom az angol muffin és Tasso a sonka, a tojás Benedict és mindezen felül a hollandi fűszerezve Cajun fűszerkeverék egy dél-csavar a klasszikus étel. Elegáns brunch étel, apróra vágjuk, Tasso és add meg a kéreg egy quiche. Add egy kis kockára vágott Tasso, hogy a puding a quiche.
Pasta és hüvelyesek

Tasso egy fűszeres helyettesíti a szalonnát carbonara, egy nagyon egyszerű előkészítése spagetti tészta, felvert tojást és húst. A hőt a főtt spagetti főzi a tojást, ha ők dobta össze, és a sonka hozzáteszi anyag. Pár Tasso polentával, akár bele azt a kukoricaliszt és víz keveréke, vagy hogy hozzáadjuk a tejszínes mártással, mint a feltöltés. Saute a kedvenc zöldség vaj és olívaolaj, amíg ők szinte főtt, és adjunk hozzá meghámozott és deveined garnéla. Amikor a garnéla szinte főtt, hozzáadjuk a kockára vágott Tasso és szolgálja a keveréket egy tésztát. Egy elegáns, de egyszerű étel, pirított Tasso erdei gombákkal néhány percig, majd adjuk hozzá a zöld hagymát és a fokhagymát. Keverjük össze a tejszínt, és főzzük, amíg a szósz kissé megvastagszik. Serve át cérnametélt tészta és mindezen felül reszelt parmezán sajttal.