Káposzta a király Németországban és a német éttermek, felbukkan én sok dicsőséges formában, beleértve a hirtelen sült, párolt, erjesztett, mint a savanyú káposzta. Házi savanyú káposzta egyszerűen káposztát és a sót. Mivel a só felhívja ki a folyadékot a káposzta azt erjed. Német éttermek gyakran saját haus - ház - savanyú káposzta. Más zöldségek közé édes borsó, vörös káposzta, spárga, gomba. Saláták lehet a különböző friss zöldségek, ecetes cékla és hagyma, vagy az uborka és a tejföllel.
Wonderful Wursts

Wursts, vagy kolbász, minden formában, méretű és fűszerek. Ez várható, hogy a német étteremben szolgálják sült, enyhén fűszeres kolbász készült borjú, sertés és néha marha. Ön is megtalálja több szokatlan kolbász, mint fleischwurst készült marha, sertés és borjúhús; Speck blutwurst készült sertészsír vér és sertéshús; és weistwurst ami enyhén fűszerezve borjúhús. Éttermek gyakran szolgálnak wursts egy oldalon német sült krumpli vagy meleg burgonya saláta és a savanyú káposzta.
Csodálatos húsok

A német étteremben hamarosan kénytelen bezárni kapuit, ha nem szolgálja a bécsi szelet, enyhén rántva, tenderized hús filet. Sertés több közös, de borjúhús használják is. Néhány étterem teszi a cserét csirke a sertés vagy borjú. Rahm rántott hús van tejföllel tálalva mártással. Szelet Holstein szolgálnak tetején tükörtojással. Jaeger schnitzel kíséri gomba mártással. Egyéb Entrées közé sült karaj, borjúhús szelet, borjúhús steak, sauerbraten és édes-savanyú Marhasült, gyakran szolgált a sárgarépát és a burgonyát.
Elragadó Desszertek

Desszertek Nem mellékesen egy német étteremben. Egy tál friss gyümölcs csak nem fog. Azonban a málna parfé, réteg piskóta, édes savanykás málna és sima puding tetején felhők tejszínhabbal, majd. Egyéb desszertek közé obsttorte, vegyes gyümölcs torta; windbeutelm, vagy krém felfújja; és tortens, gazdag, flourless sütemények.