Mismunur á milli Olive svörtum pipar & amp; Olive Bruschetta

Innskot frá bæði inniheldur ólífuolíu og ólífum, ólífuolía svörtum pipar og ólífuolía Bruschetta eru tveir mjög ólíkir, þó fyllingar, Forréttir. Ólífur eru mikilvægur hluti af Miðjarðarhafinu mataræði og þrýsta ólífur, sem eru gerðir í ýmsar tegundir ólífuolíu, eru notuð í nánast öllum matreiðslu, annaðhvort sem hluti af efni, eða að elda í. Sækja svörtum pipar sækja < p> Olive svörtum pipar upptök frá Provence í Frakklandi og er notað sem líma til að dreifa á ristuðu brauði, eða sem fylling í ýmsum uppskriftum. A hefðbundin svörtum pipar uppskrift inniheldur fínt hakkað svartur ólífur, capers, ansjósu og auðvitað Virgin ólífuolía. Orðið "svörtum pipar" er dregið af Provencal orðið fyrir kapers, "tapene & iuml ;," samkvæmt Mediterranean mat sérfræðinga Clifford A. Wright, þó ólífur eru aðal efnið. Í dag svörtum pipar er víða í boði og hægt að gera grænna ólífum eða innihalda margs konar efni svo sem hvítlauk, furuhnetum, tómötum og öðrum jurtum og kryddi.

Bruschetta

Bruschetta er almennt þjónað sem snarl eða appetizer og upprunnin frá Mið-Ítalíu. Í sinni einföldustu mynd er sneið af ítalska brauðinu gerðar með ólífuolíu sem er ristað, nuddað með hvítlauk og þá Virgin ólífuolía er drizzled yfir the toppur. Hins vegar álegg fyrir Bruschetta má nánast endalausir með vinsælustu tilvera hakkað ítalska tómata og basil, prosciutto skinku eða ristuðu mozzarella osti.
Olive svörtum pipar með Bruschetta sækja

Þrátt fyrir ólífu svörtum pipar og ólífuolía Bruschetta upprunnin í tveimur mismunandi löndum, gera innihaldsefni þá hugsjón samstarfsaðila. Til dæmis, ólífuolía svörtum pipar er viðeigandi úrvals breiða á ristuðu Bruschetta; sameina til að mynda Olive brushetta -. frábært eins kampavíni í partýi, eða safna vinum og fjölskyldu
Olive Brushetta og Tilbrigði

A sönn ólífuolía Bruschetta er hægt að gera með því að nota sneið eða fínt hakkað grænu eða svartur ólífur bland í deigið. Þetta styrkir Olive bragð og gefur sérstakt "bit" til brauð. The blanda getur einnig innihaldið hvítlauk til að bæta enn meira bragð. Svörtum pipar, gerðar með svörtum ólífum, framleiðir ríkur bragð og dökk lit en grænar ólífur framleiða léttari meira lúmskur bragð. Notaðu hakkað tómötum í uppskrift og þú færð skær rauður svörtum pipar.