Hvernig á að Season a Humar

Humar má vanur að passa hvaða þema eða tíma árs. Humar í sumar eða vor er best grilluðum með léttari bragði. Humar í haust eða vetur má steiktum og ausinn Cajun krydd eða sítrónu pipar. Rauk humar er góður hvenær ársins og hefur marga möguleika til krydd. Rauk humar má vanur í gegnum vatn að það er eldað í, og með stökkva af þurru krydd eftir gufu. Skýrara smjör kommur humar vel, setið hlið fyrir skaftausa, sama hvernig þú elda það. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Seasonings
Butter
grilluðum eða steiktum humar

1. Hreinn og undirbúa humar. Ef þú ert að gera humar hala bragðið og raka verður best varðveitt ef þú sprunga the toppur af the hali og láta kjötið í skel aðeins verða á toppinn.
   

2. Season humar þitt Cajun stíl með því að blanda 1 tsk. hver af salti, svörtum pipar, cayenne pipar, paprika og þurrkaðir oregano með 1/2 bolla af mýkt smjör. Nudda þetta vanur smjör á innan við humar skel til að frásogast inn í kjöt eins og það kokkar.
   

3. Season humar með sítrónu pipar með því að blanda 3 msk. af pre-blandað sítrónu pipar krydd í 1/2 bolla af mýkt smjör. Nudda þetta kryddað smjör á innan við humar skel til að frásogast inn í kjöt eins og það kokkar.
   

4. Berið humar með skýrara smjör vanur með 1 tsk. sítrónusafa á bolla af smjöri í skaftausa meðan þú borðar.
   rauk Humar sækja

   1. Hreinn og undirbúa humar. Rauk humar, ef allt eða bara skottið, ætti að vera haldið í skel alveg þangað til það er lokið matreiðslu.
      

   2. Season vatnið með salti og hvítum pipar. Fyrir aukið bragð gera blöndu af jöfnum hlutum af salti, þurrkaðir oregano, paprika, cayenne pipar og svartur jörð pipar. Bæta helmingur af þessu í vatn og áskiljum hvíla krydd eftir matreiðslu. Fyrir léttari, minna kryddaður bragði, árstíð vatn með sítrónu með því að bæta 2 msk. af sítrónusafa á Quart af vatni.
      

   3. Berið humar með hlið skýrara smjör einu rauk. The skýrara smjör má vanur með Cajun krydd með því að blanda 1 tsk. á bolla af smjöri eða með sítrónusafa með því að bæta 1 tsk. á 1/2 bolla af smjöri.