Er hægt að nota rjómaost í stað súrs í maísskál?

Það er ekki ráðlegt að skipta rjómaosti út fyrir sýrðan rjóma í kornpotti. Rjómaostur er miklu þykkari en sýrður rjómi og myndi breyta áferð pottanna, sem gerir það minna rjómakennt. Sýrður rjómi gefur einnig bragðmikið bragð sem bætir við maís, en rjómaostur myndi bæta við öðru, bragðmeira bragði sem gæti ekki verið æskilegt í maískraut.