Hvernig fékk Tómatsósa nafn sitt?

Það eru nokkrar kenningar um hvernig tómatsósa fékk nafn sitt. Ein kenningin er sú að það komi frá kínverska orðinu „ke-tsiap,“ sem þýðir „fiskasósa“. Önnur kenning er sú að það komi frá malaíska orðinu "kechap," sem vísar til tegundar sósu sem gerð er úr gerjuðum fiski eða rækjum. Enn önnur kenning er sú að nafnið „tómatsósa“ sé dregið af Hokkien orðinu „kôe-chiap,“ sem þýðir „tómatsósa“.

Líklegasta skýringin er sú að orðið „tómatsósa“ er spilling á kínverska orðinu „ke-tsiap“ sem var fyrst kynnt vesturlöndum af breskum sjómönnum á 17. öld. Bretar fóru þá að framleiða sína eigin útgáfu af tómatsósu, sem var gerð með tómötum, ediki, sykri og kryddi. Þessi útgáfa af tómatsósu varð fljótt vinsæl í Bandaríkjunum og hún er nú ein vinsælasta krydd í heimi.