Laukur flögur eru einfaldlega laukur sem hafa verið fínt saxaðir og leyft að þorna. , Og þurrkunarferlið fer mjög hraða með dehydrator vél sem fjarlægir raka úr lauk án suðu þá. Laukur duft er framleitt með því að lengja ferlið notað til að gera laukur flögur. Eftir að þeir eru þurrka, eru lauk flögur fínt möluðu niður í duft. Laukur flögur og laukur duft er hægt að gera með því að nota gula, hvítt eða rautt lauk.
Styrkur sækja

Hver sá sem hefur alltaf hakkað lauk veit þeir geta ergja augu og valdið rífa Þetta mun ekki gerast þegar annaðhvort laukur flögur eða laukur duft, því vökvatap ferli hefur fjarlægt um 94 prósent af raka frá laukur. Hins vegar er mikill munur á milli styrk af lauk flögur og þessi af laukur duft, vegna þess að styrk af lauk. Til dæmis, 1 msk .of laukur flögur jafngildir heild lauk, en 1 tsk .of laukur duft jafngildir um einn laukinn.
Culinary Notar

Þú getur nota ferskt laukur í ýmsum vegu: Borða það hrátt í salat eða elda það í ýmsum vegu. Hins vegar laukur flögur og sérstaklega laukur duft þarf að vera eldavél áður en þeir henta til neyslu, þótt þú getur stökkva lauk flögur yfir sumum diskar sem Skreytið. Laukur flögur eru best þegar aftur vökva, á hver benda þeir hægt að nota eins og þú vildi ferskur hakkað laukur. Laukur duft er best í uppskriftum sem kalla bragðið af onions.There er hins vegar fagurfræði munur í fullunnu fat: duft bætir bragð, en það er ekki hægt að sjá einu sinni blandað saman í öðru innihaldsefni
. sækja Kostnaður sækja

Laukur flögur og laukur duft eru hvor dýrari en að kaupa nokkra af ferskum lauk. Hins vegar pottur laukur flögur mun endast nokkuð langan tíma. Laukur duft er meira samþjappað en laukur flögur og tekur minna pláss í skápnum þínum. En það er dýrara en laukur flögur. Þetta endurspeglar auka vinnslu kostnað, en það er líka vegna þess að duftið jafngildir um það bil þrjár eða fjórum sinnum meira laukinn en á flögum.