Hvernig á að hægt candied jalapeno Peppers

candied jalapenos, einnig þekkt sem & quot; kúreki nammi, & quot; er vinsæll Texas skemmtun úr jalapeno papriku eldaðar eru í sykur síróp. Uppskriftir sem fylgja þessari einföldu uppskrift skortir sýru nauðsynlegar fyrir örugga niðursuðu. Afbrigði af uppskrift, sem ætlað er fyrir heitt vatn niðursuðu, eru byggð eftir prófaðar uppskriftir fyrir jalapeno hlaupi. Edik er notað í sama hlutfalli sem finnast í líkani hlaup uppskrift, veita sýru mikilvægt að öruggu, heitt-vatn niðursuðu lág-sýru grænmeti eins jalapeno papriku .. sækja Hlutur Þú þarft
Five, 5 oz . hlaup krukkur með hettur
stóran pott með loki sækja Rack sem passar inn í the botn af stóra pottinn
12 oz. ferskt jalapenos (um 12 meðalstór paprika) sækja 2 bollar eplasafi edik sækja
6 bollar sykur sækja pott
töng sækja Jar trekt
Undirbúa krukkur og Peppers sækja

1. Settu rekki í botni stóra pottinn og fylla hálfa leið með vatni. Pottinn skulu vera nægilega stór til að halda hlaup krukkur með nógu vatni til að hylja þá með 1 til 2 tommur af vatni á vinnslu stendur.
   

2. Settu fimm 5 ml. hlaup krukkur og hettur í stóra pottinn og koma til krauma meðan þú gera brjóstsykur.
   

3. Fjarlægja stafar frá 12 oz. af jalapeno papriku með því að klippa þunnt sneið af enda. Það er best að vera í hanska til að forðast heita bruna pipar.
   

4. sneið papriku í 1/8 til 1/4-tommu umferðir.
   Sækja Gerðu Candy sækja

   1. Sameina 2 bollar eplasafi edik og 6 bollar sykur með pipar sneiðar í pott og látið sjóða yfir háum hita. Sjóðið í 10 mínútur.
      

   2. Fjarlægja krukku frá stóra pottinn með töngum, vandlega tæma vatn í pottinn. Settu jar trekt á krukkunni.
      

   3. ausa papriku í krukku og kápa með sjóðandi síróp, þannig 1/4 tomma af höfuð pláss efst á krukku. Endurtakið með eftir krukkur fyrr en allir papriku hafa verið notuð.
      

   4. Settu lokin á krukkur og herða hringir með ábendingar fingurinn.
      Can krukkur sækja

      1. Settu papriku í stórum potti, sem nær krukkur með tomma eða tveir af vatni. Cover pottinn og látið sjóða yfir háum hita.
         

      2. Process í sjóðandi vatni í 10 mínútur, stilla tíma fyrir hæð þína.
         

      3. Fjarlægja krukkur úr stórum potti og kaldur. Próf seli í 24 klst. Rétt lokað jar hettur mun ekki beygja þegar ýtt í miðjunni. Settu unsealed krukkur í kæli til að nota strax.