- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Forréttir, Súpur & Salöt >> krydd >>
Hvers vegna eigum við Leggið gúrkur í vatni Gist Áður Pickling
?
Með aðferð sem kallast pæklun, næstum allir geta Pickle ferskt grænmeti eins og agúrka. Pækilsöltunar felst í því að efla ákveðnar bragði með því að marinering edibles í blöndu af salti og vatni í allt að sex vikur. Efnahvörf og breytingar eiga sér stað á pæklun að niðurstöðu í bragðefni breytingum, og kryddi getur frekar breytt bragð af endanlegri vöru. The láréttur flötur af ediksýru sem er í súrsuðum vara einnig er mikilvægt og hefur áhrif á öryggi og bragð og áferð.
Góð Pickles eru fyrirtæki sækja
Þegar pickling gúrkur, varðveita stinnari fyrir crunchy áferð er mikilvægt að framleiða góða súrum gúrkum.
Liggja í bleyti gúrkur Áður pæklun sækja
Þar sem sýrur út á gerjun getur neikvæð áhrif áferð, gúrkur skal liggja í bleyti í 12 til 24 klukkustundir áður en að pæklun. Liggja í bleyti þá í vatni blönduðu við annaðhvort lime eða alum eykur stinnleika. Sækja Fresh agúrkur leitt til betri súrum gúrkum.
Pickle Safety sækja
Liggja í bleyti gúrkur í blöndum sem innihalda annaðhvort alum eða lime framleiðir hættuleg efnahvörf sem frásogast inn í húðina á grænmeti. Þess vegna, fjarlægja umfram aukefnisins (lime eða alum) frásogast af agúrka er nauðsynlegt eftir liggja í bleyti til neyslu öryggi súrum gúrkum.
Matur og drykkur
- Krydd Tillögur fyrir spaghettí Squash
- Hvernig til Gera cashew hveiti
- Hvernig á að gera Tyrkland Divan frá þakkargjörð afgan
- Hvað er átt við með varlega hnoða deigið
- Hvernig á að Sjóðið egg með rjómalagaðri eggjarauða
- Hvernig á að gera súkkulaði Martini Using Godiva & amp;
- Það eru Hætta að borða Frosinn Foods Vistuð fyrir nokk
- The Best Leiðir til að klippa brownies
krydd
- Hvernig á að Emulsify salat dressing
- Hvernig til Gera a Heimalagaður Lemon-Pepper Seasoning
- Málsmeðferð fyrir Gerð sykurreyr ediki
- Hvernig á að Grill sauerkraut
- Hvernig til Gera Melassi (8 þrepum)
- Hvernig til Gera Lemon byggir salat dressing
- Hvernig á að viðhalda Jalapeños
- Hvernig til Gera a Lime Zest condiment (10 þrep)
- Hvernig á að elda með hvítlauk Salt
- Hvernig set ég Aðskilja Water From Edik