Hvernig á að þykkna Súkkulaði fondue

Súkkulaði fondue getur verið stjarnan aðila þegar pöruð með ávöxtum eða sem meðlæti annars hrífandi eftirrétt. Þó að það eru mismunandi uppskriftir fyrir súkkulaði fondue, lykillinn er að ná slétt fondue með rétta samkvæmni. Súkkulaði fondue fyrir skaftausa ávöxtum, pretzels og osti krefst þykkari samræmi en a súkkulaði fondue lind. Komi súkkulaði fondue þitt nær ekki að mæta staðla þinn, getur þú auðveldlega þykkna það án þess að skerða á bragðið. Sækja Hlutur Þú þarft sækja litlum pott sækja 2 aura súkkulaði sækja Small skál
2 matskeiðar cornstarch sækja
2 til 4 aura whipping rjóma (mjög kalt) sækja Spoon sækja Whisk
Leiðbeiningar sækja

1. Settu pott yfir lágum hita og bæta súkkulaði. Hrærið þar til súkkulaðið er brætt, þá strax setja pott burt brennari.
   

2. Í skálinni, bæta cornstarch og mjög hægt að bæta þeyttur rjómi, bursta stöðugt. Hrærið með whisk þar til engar moli.
   

3. Hellið cornstarch-whipping rjómi blöndunni í pott og whisk saman vel þar til sameinuðu innihaldsefni eru einn litur.
   

4. Settu pott aftur á brennara yfir miðlungs-lágt hita og whisk sem súkkulaði blandan fer að hita. Þegar súkkulaði hefur þykknað verulega, hægt að bæta upprunalega fondue til þykknað súkkulaði þar til réttur samræmi er náð.
   

5. Fleygja eða kæli eftir fondue að endurnýta eða þykkna síðar.