Hvernig á að Sjóðið Pasta Núðlur (6 þrepum)

Eins auðvelt og það virðist, sjóðandi hótela pottinn af pasta er list. Ef þú sjóða núðlur of lengi, þeir 'vera mushy. Ef þú sjóða ekki núðlum nógu lengi, þeir 'vera erfitt og óætu. Lykillinn að því að gera bragðgóður pasta er að elda það bara rétt lengd tíma, eða þangað til það er "Al dente." "Al dente" (sem þýðir "að tennurnar" í ítalska) núðlur eru soðnar alla í gegnum en samt halda chewy bit. Sækja Hlutur Þú þarft sækja stóran pott með loki
grófgerðu salti
sækja tré skeið eða töng sækja Colander
Leiðbeiningar sækja

1. Fylltu stóran pott með miklu vatni, sem kemur í veg núðlum festist. Notaðu að minnsta kosti fjórar lítra af vatni fyrir hverja pund af pasta.
   

2. Cover pottinn með loki og koma vatni til veltingur sjóða yfir háum hita. Bæta 1 msk. 2 msk. af grófu salti til sjóðandi vatni, sem mun hjálpa tímabilið pasta.
   

3. Bæta þurr pasta til sjóðandi vatni allt í einu. Forðastu að blanda pasta tegundir, svo sem Penne og Spaghetti núðlur, sem hver tegund af pasta krefst mismunandi tímum elda.
   

4. Hrærið núðlum varlega með tré skeið eða töng strax eftir að bæta þeim við vatn til að koma í veg stafur.
   

5. Koma vatnið aftur til fljótur sjóða og halda lokinu burt af pottinum. Lækka hitann örlítið ef vatnið fer að freyða upp eða sjóða yfir pottinum
   

6. Prófið pasta með bragð það fjórar mínútur eftir að vatnið var komið aftur upp að sjóða. Flest pasta tegundir eru gert innan sex til 12 mínútur, allt eftir tegund og þykkt pasta. Taktu pottinn af vatni þegar pasta er Al dente. Drain núðlum í colander yfir vaskinum og henda þeim með heitu sósu strax.