Geturðu skipt út baunum fyrir kjöt í fylltri papriku?

Já, baunir geta verið frábær staðgengill fyrir kjöt í fylltri papriku. Baunir eru góð uppspretta próteina, trefja, vítamína og steinefna og þær geta hjálpað til við að gera réttinn meira mettandi og seðjandi. Sumar tegundir af baunum sem hægt er að nota í stað kjöts í fylltri papriku eru svartar baunir, nýrnabaunir, Pinto baunir og garbanzo baunir. Þessar baunir er hægt að elda og krydda á ýmsa vegu til að búa til mismunandi bragðsnið. Til dæmis er hægt að elda svartar baunir með kúmeni og chilidufti fyrir mexíkóskt bragð, eða nýrnabaunir má elda með sojasósu og engifer fyrir asískt bragð. Til að setja baunir í fyllta papriku skaltu einfaldlega elda baunirnar í samræmi við leiðbeiningar á pakkanum og blanda þeim síðan saman við önnur fyllingarefni, svo sem hrísgrjón, grænmeti og ost. Fylltu paprikurnar má svo baka í ofni þar til þær eru heitar og freyðandi.