Hvernig til Gera Great Heimalagaður Barbecue Sauce

upphafi til enda: 1 klukkustund, 15 mínútur
skammtar: Um 2 bollar
Styrkleiki: Byrjendur sækja

Grillaður sósu þjónar eins og fleiri en bara bragð hvatamaður þegar elda kjöt. Þegar basted á prótína meðan grilla, sósa hjálpar væta yfirborðið og hægir á hraða matreiðslu, tenderizing kjötið enn frekar. Gera dýrindis Grillaður sósu heima að aðlaga og hámarka bragðið. Sækja Innihaldsefni sækja

  • 1 msk smjör sækja
  • 4 hvítlauksgeirar, hakkað sækja
  • 1/2 stór rauður eða sæt laukur, fínt hægelduðum sækja
  • 1/2 bolli chili sósu sækja
  • 1 1/2 bollar tómatsósa sækja
  • 1/2 bolli vatn sækja
  • 1 /4 bolli pakkað dökk brúnn sykur sækja
  • 2 matskeiðar Worcestershire sósa sækja
  • 3 matskeiðar epli eplasafi edik sækja
  • 2 tsk Dijon sinnep sækja
  • 1 tsk salt sækja
  • 1 tsk jörð svartur pipar sækja
  • 1 tsk cayenne pipar (valfrjálst) sækja
  • 1/2 tsk kúmen sækja
  • 1/4 teskeið sellerí salt sækja
  • 2 til 3 bandstrik heitt sósu (valfrjálst)

    leiðbeiningar sækja

  • Bræðið smjörið í miðlungs pott yfir miðlungs-háum hita. Bæta við hvítlauk og lauk og eldið í 1 til 2 mínútur, þar til laukur er hálfgagnsær. Sækja

    Bæta allt eftir efni á kerinu og hrærið til að fella. Koma til sjóða yfir miðlungs-háum hita, hrærið reglulega til að koma í veg steikjandi. Sækja

    Lækkið hitann og látið malla sósu fyrir 30 til 40 mínútur til að þykkna. Slökkva hita þegar sósa er minnkað nóg til að húða aftur á tré skeið. Leyfa sósu kólna í 5 til 10 mínútur. Sækja

    Notkun immersion blender
    , mauki sósu þar til slétt. Einnig, að vinna í tveimur lotum, færa sósu til blandara við mauki. Sækja

    Leyfa sósu kólna fyrir geymslu eða nota strax fyrir grilla.
    Sækja Tilbrigði sækja

  • Settu vatn með 1/2 bolli Bourbon og bæta 3 msk melassi fyrir flókin, boozy sósu sem fer vel með rifbeinin. glampi
  • skipta um vatn með 1/2 bolli ananas safa og bæta 2 chipotle chilies , smátt söxuð, úr dós með adobo sósu fyrir sætur og draugslegum suðrænum bragð. sækja
  • Bæta 4 matskeiðar hunang og tvöfalda edik fyrir sætur og tangy grillið sósu. sækja
  • Bæta 4 matskeiðar hunang og einn 1-tomma stykki af ferskum engifer, rifinn, til sósu fyrir sætur og kryddaður bragði.
    Ábendingar
  • Stilla salt og pipar, kúmen , sellerí salt, púðursykur, edik, Worcestershire sósu og valfrjáls krydd eins og þú vilt á matreiðslu. Smakka sósuna hálfa leið í gegnum simmering til að ákvarða hvort þú vilt bæta við meira af einhverju innihaldsefni. Blandið í hvaða auka bragði á þessum tímapunkti þannig að þeir hafa tíma til að malla við aðra. Sækja
  • Ef valinn, skiptið 1 1/2 bollar tómatar mauki eða látlaus tómatsósu fyrir tómatsósu. Þú gætir viljað bæta við auka matskeið eða 2 af púðursykri og skvetta meira edik, eins og heilbrigður. sækja
  • Fara í blanda stigi, ef þess er óskað. Sósu verður laukur og hvítlaukur bita. Fyrir chunkier sósu, bæta 1/2 bolli laukur, minna fínt hakkað og 1 bolli hægelduðum papriku á fyrsta þrepi. Ekki mauki ekki sósu. Sækja
  • Ef sósa er of þykkur fyrir smekk eftir simmering og blanda, bæta við vatn, 1 matskeið í einu, þar til það nær viðkomandi samkvæmni þína. Sækja
  • geyma sósa í loftþéttum umbúðum í allt að 1 viku í kæli. Fyrir langa geymslu, hella sósu í frysti-öruggur renndir poka og geyma í frysti í allt að 3 vikur.

    • Previous:

    Next:

    Matur og drykkur

    sósur

    sósur

    https://www.drinkfood.biz/is © Matur og drykkur