Hlutar avókadó

Þótt allir avocados getur í upphafi virðast vera sama, það eru þrjár kynþættir avocados til íhuga: West Indian, Guatemala og Mexican. Auk þessara þriggja kynþáttum eru einnig tvíorkubílar og margar gerðir, sem eru ólíkar að stærð, lögun og jafnvel bragð. Þrátt þessum mismun, eru öll avocados úr sömu undirstöðu hluta.
Exocarp sækja

  • Í exocarp af avókadó er almennt vísað til sem húð. Það fer eftir tegund af avókadó, húð lit og þykkt breytileg. Til dæmis hafa Gwen avocados græna húð sem er þykkur með pebbled útliti, en Zutano avocados hafa þunnt húð sem er gulgræn og glansandi. The exocarp ákveðinna avocados getur líka breyst í útliti eins og ávöxtur þroska. Hass avocados byrja með grænu húð sem dökknar við fjólublátt svartur litur þegar þroskaðir. The Fuerte avókadó, sem hefur þunnt græna húð, breytist ekki í útliti þegar þroskaðir.
    The Mesocarp sækja

  • Í mesocarp er einnig þekkt sem kjöti avókadó, og þetta er ætur og algengasta hluti af ávöxtum. Hold ávöxtum einnig mismunandi í útliti eftir ýmsum avókadó. The Bacon ýmsum avókadó hefur hold sem er græn-gulur, en PINKERTON fjölbreytni hefur föl, Rjómalöguð grænt hold. The Zutano avókadó hefur hold sem er létt í áferð með föl grænn litur.
    Afhýddum sækja

  • afhýddum er mjór innri lag avókadó sem er að finna á milli kjöt avókadó og fræ hennar. Það er oft erfitt að greina á afhýddum frá kjöti avókadó ávexti. Þegar fræ er þroskaður, afhýddum kann að virðast vera kvikmynd um það, gefur það Frosty eða whitish betur.
    The Seed sækja

  • Á miðju avókadó er sáðkorn þess. Það er fræ sem gerir avókadó ávöxt eins og öfugt við grænmeti og það getur verið breytilegt að stærð frá litlum og stórum. Sviptingar í fræ stærð eru háð tegund avókadó. The PINKERTON, sem er vetur fjölbreytni avókadó, hefur lítið fræ í kjarna þess. Reed avocados, sumar fjölbreytni, og Lamb Hass, sem er California sumar fjölbreytni, hafa bæði meðalstór fræ. The miðjan vetur fjölbreytni Bacon avókadó hefur miðlungs til stór fræ.