Hvernig á að halda ostur frá samloðun í súpur (4 Steps)

Ostur bætt súpuna getur clump ef kokkurinn er ekki varkár. Ef elda hiti er of hár eða súpa er ekki gert vín eða annan súran efnið, clumps myndað. Í stað þess að taka áhættu á að breyta uppskrift með nokkrum sloshes af víni eða sítrónusafa, getur þú framkvæma nokkrar aðrar ráðstafanir sem ætti ekki að trufla heilleika uppskrift og mun halda þér og fjölskyldu þína að þurfa að þjást kekkjóttur, klumpa, unappetizing súpa.
Hlutur Þú þarft sækja Block af osti
Ostur grater sækja Bowl
1 til 2 msk. hveiti eða cornstarch sækja Spoon
Leiðbeiningar sækja

1. Fínt flottur ost með osti grater í skál. Því meira fínt það er rifinn, því fleiri auðveldlega það mun bráðna í súpunni.
   

2. Bæta 1 til 2 matskeiðar af hveiti eða cornstarch í skál og henda blöndu með skeið þannig að ostur er húðaður. Þetta mun stuðla að stöðugleika prótein plástra og feitur vasa í osti og koma í veg fyrir samloðun.
   

3. Draga úr hita súpuna til ekki hærra en miðlungs-lágt áður en þú bætir húðuð ostur í súpuna 1 til 2 matskeiðar í einu.
   

4. Hrærið súpuna varlega nokkrum sinnum eftir að bæta hvert matskeið eða tvær af osti. Berið súpuna strax eftir eldun er gert.