Krydd sem fara vel með eggaldin
Eggplant er fjölskylda nightshade grænmeti upphaflega frá Indlandi. Eggplant er stór með fjólublátt, fjólublátt og hvítt eða hvítt-hued húð. Inni eggaldin samanstendur af rjómalagaðri, vægt, stundum örlítið beiskt deigi með nokkrum pínulitlum fræjum tvístrað innan. Það er notað í ítalska, taílensku, Miðausturlöndum og Indian matargerð. Væg bragð eggaldin getur virkað sem filmu til margra assertive kryddi. Sækja Sesame sækja
Sesame bætir hnetukenndur minnismiða til eggaldin diskar. Þú getur notað ristaðar sesam fræ eða brennt sesam olíu. Pureed eggaldin blandað tahini, a Mið-Austurlöndum sesam líma, er grundvöllur fyrir hinn klassíska fat, Baba ganoush
Chili sækja
Chili Peppers koma björt, kryddaður bragð. að eggaldin. Bakaður eggaldin með feta osti, chili og myntu er klassískt Tyrkneska fat. Þú getur einnig Thai-innblástur kvöldverður á grilluðu eggaldin salat með chilli-lime dressingu.
Hvítlaukur sækja
pungency hvítlauk er umferðir út bragð og eggaldin er. Steikt hvítlauk fyrir vægari áhrif, eða nota það hrátt fyrir alvöru bit. Eggplant með hvítlaukssósu er notað í kínverska matargerð.
Ginger sækja
kínverska, japanska og Thai uppskriftir fyrir eggaldin oft parast eggaldin með engifer, eins og í uppskrift að Epicurious 'fyrir Fried Fyllt Kínverska Eggplant. Indian eggaldin hestvagn fella einnig engifer í krydd blanda sér.
Kúmen sækja
Kúmen er annað vinsælasta krydd í heimi bak svörtum pipar, samkvæmt Food Tilvísun. Earthy hlýju kúmen passar vel með eggaldin í réttum eins og kokkur Daniel Boulud er eggaldin með kúmen.
Cinnamon sækja
Cinnamon þarf ekki aðeins að nota fyrir sælgæti. Margir marinades og karrý blöndur hafa þetta heitt krydd í bragðmiklar samhengi eins og heilbrigður. Epicurious hefur uppskrift að hrísgrjónum pilaf með pistasíuhnetum og kanel. Klassískt Gríska eggaldin fat, moussaka, lögun kanill eins og heilbrigður.
Matur og drykkur
- Ábendingar um Making Pearl kúskús
- Hvernig á að elda Áður Frosinn Humar
- Hvernig til Hreinn sólblómafræ
- Hvernig á að nota karrí Líma (3 þrepum)
- Hvernig á að nota Baby Food í Uppskriftir
- Þú getur borðað Chorizo hlíf
- Hvernig á að saltlegi a Svínakjöt Butt Roast Áður Reyk
- Hvernig til Gera a Grænn smoothie sem notar Vita-Mix Blende
Grænmeti Uppskriftir
- Hvernig á að elda ferskt spínat
- Hvernig á að elda hvítkál (7 Steps)
- Þú getur borðað Courgette Raw
- Er óhætt að elda grænmeti í Steam-In Töskur í örbylg
- Hvernig á að Season Edamame
- Hvernig á að elda spergill með Hollandaise
- Hvernig á að Bakið fyllt þistilhjörtu (12 þrep)
- Hvað Ávextir eru skakkur fyrir grænmeti
- Hvernig á að elda Summer Squash (6 Steps)
- Hvernig á að Can Peppers Án Pressure Canner