Chorizo ​​pylsa gert á hefðbundinn hátt koma fyllt í náttúrulegum hlíf dýra. Þær eru unnar úr þeim þrifin og rétti veggi svín, geitum eða nautgripum lítil þörmum. Slátrara fjarlægja efni af þörmum og skola þá með vatni. The Chorizo ​​kjöt er blandað saman og síðan dælt inn í þarma hlíf. Þessi tegund af hlíf er yfirleitt í lagi að borða. The hlíf skal mýkja þegar eldað á pönnu eða vera sveigjanlegt og mjúkt þegar það er notað á verkuðu Chorizo ​​fjölbreytni
Matreiðsla Chorizo ​​hlíf sækja

& quot;. Matreiðsla Chorizo ​​& quot; kemur í tenglum. Eins og venjulegur tenglar pylsum, eru þessi gerði með annaðhvort náttúruleg eða framleidd hlíf. Venjulega eru þessar hlíf manneldis. Þó náttúrulega hlíf nota þörmum, tilbúið pylsa hlíf til eldunar Chorizo ​​er yfirleitt gert úr kollageni. Þegar steikt á pönnu, elda Chorizo ​​oft hættu eða rof. The hlíf er meira viðkvæmur en plast eða lækna pylsum hlíf.
Lækna Pylsa fóðringum sækja

Með erfitt, lækna Chorizo, getur þú þurft að fjarlægja hlíf áður en að borða. Til dæmis, ráðgjöf frá BBC GoodFood heimasíðu bendir flögnun burt & quot; húð & quot; eða ytri umbúðir áður en matreiðslu. Hins vegar er þetta ekki alltaf raunin. Ef hlíf er þykkt eða úr plasti, verður þú að fjarlægja það. Hins vegar, með náttúrulegum hlíf á lækna Chorizo, er það meira spurning um persónulegt bragð. Ef þú ert að gera út upp sneið Chorizo, fjarlægja hlíf gerir fyrir mýkri, meira notalegt munnfylli.
Gerð fóðringum sækja

Með heimabökuðu Chorizo, þú þarft um 4 til 5 fætur alisvín hlíf að gera 2 pund af pylsum, samkvæmt Mexican matur sérfræðingur Marilyn Tausend í & quot;. La Cocina Mexicana & quot; Hún bendir skola hlíf, og þá liggja í bleyti í vatni og ediki til að mýkja. Efni á Chorizo ​​blanda í hlíf, með trekt, og binda burt hvert tengil með stykki af þurrkuðu cornhusk. Eftir nokkra daga í kæli, eru tenglar tilbúin að elda og borða - hlíf fylgir
.