Hvað eru lokaðar samlokur?

Lokuð samloka, einnig þekkt sem fyllt eða fyllt samloka, er samloka sem hefur annaðhvort eitt eða tvö brauðstykki með fyllingu eða dreift inni þar sem báðir bitarnir snerta hvort annað á að minnsta kosti annarri hliðinni. Opnar samlokur hafa áleggið sem snertir undir berum himni á annarri hliðinni.

Lokaðar samlokur innihalda venjulega hráefni eins og ost, kjöt, alifugla eða álegg sem er sett á milli brauðsneiðanna. Þeir geta verið ristaðir, grillaðir eða hitaðir á einhvern hátt til að sameina bragðið og bræða ost ef hann er til staðar.

Dæmi um lokaðar samlokur eru grillaðar ostasamlokur, túnfisksalatsamlokur, skinku- og ostasamlokur og hnetusmjörs- og hlaupsamlokur. Þessar tegundir af samlokum eru vinsælar vegna færanleika þeirra og þæginda, sem gerir þær að frábærum valkostum fyrir morgunmat, hádegismat, kvöldverð eða snarl.