Geturðu notað eplasósu í staðinn fyrir egg þegar þú bakar?

Eplasósu er hægt að nota í staðinn fyrir egg í sumum bökunaruppskriftum, sérstaklega þeim sem kalla á eitt eða tvö egg. Eplamósa gefur raka og bindandi eiginleika en hefur ekki sömu súrdeigsáhrif og egg og því gæti þurft að laga önnur innihaldsefni í uppskriftinni til að vega upp á móti. Almennt er hægt að skipta um 1/4 bolla af eplasafi fyrir hvert egg sem krafist er í uppskrift. Þegar eplasafi er notað sem staðgengill fyrir egg er mikilvægt að hafa í huga að það bætir sætleika og örlítið breyttu bragði við bakaríið.