Er hægt að blanda eno við mjólk?

Eno má blanda saman við mjólk. Reyndar er það algengt innihaldsefni í mörgum mjólkurdrykkjum, svo sem mjólkurhristingum og smoothies. Eno er tegund af freyðidufti sem inniheldur matarsóda og sítrónusýru. Þegar þessum tveimur innihaldsefnum er blandað saman við vatn bregðast þau við og mynda koltvísýringsgas. Þetta gas veldur því að blönduna gusar og freyðir. Þegar Eno er blandað saman við mjólk getur það bætt frískandi, freyðandi bragði og áferð við drykkinn. Það getur einnig hjálpað til við að draga úr sýrustigi mjólkarinnar, sem getur gert hana girnilegri fyrir sumt fólk.