Hvernig á að elda egg í Cast Iron

A almennilega vanur steypujárni pönnu, vegna Nonstick eiginleika og jafnvel matreiðslu, er hægt að nota til að steikja flest matvæli, þar á meðal egg. Using steypujárni pönnu fyrir eggin þýðir að þú þarft ekki að hita eins hátt og þú gætir í annars konar pönnu. Bæði spæna og steikt egg er hægt að gera í steypujárni og hreinsun tekur síðan aðeins nokkrar mínútur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja steypujárni pönnu
Butter eða olía sækja spaða sækja
Bowl sækja Whisk eða gaffal
Fried Egg sækja

1. Hitið steypujárni pönnu yfir miðlungs hita þar til dropi af vatni við manni þegar lækkað á pönnu.
   sækja

2. Bæta við 1 msk. af smjöri eða olíu á pönnu og hrært því í kring að húða yfirborð.
   

3. Brot egg í pönnu eitt af öðru. Leyfa egg að elda þar til þau ná tilætluðum doneness. Notaðu spaða til að fletta eggjum yfir, aftur einn af öðrum, fyrir yfir-auðvelt eða yfir-harður steiktum eggjum.
   Spæna egg sækja

   1. brjóta óskað fjölda eggja í skál.
      

   2. Scramble egg með því að nota whisk eða gaffal. Lítið magn, 1/4 bolli eða minna, mjólk, rjóma eða vanillu þykkni má bæta við eggjum ef þess er óskað.
      

   3. Hitið steypujárni pönnu yfir miðlungs hita þar heitt. Bæta 1 msk. af smjöri eða olíu og Snúið við feld.
      

   4. Hellið í spæna eggjum. Leyfa egg til að byrja að setja á pönnu, og þá nota spaða til að færa ósoðið hluta til the botn af the pönnu. Using einfalt skrap hreyfingu í gegnum eggjum mun ná þessu.
      

   5. Cook eggin þar til bæði gulur og hvítur eru soðin í gegn.