Hvað eru Cajun krydd
Upprunnin í Louisiana, Cajun diskar eru land stíl, svo sem jambalaya - blöndu af hrísgrjónum, fisk, kjúkling og grænmeti - eða crawfish etouffee - a plokkfiskur af crawfish skott, tómötum og? rjóma. Þó oft hugsun af eins og heitt og sterkan, Cajun matreiðslu áherslu bragð - layering krydd til að búa til lúmskur hita sem ekki gagntaka gómur. Flest Cajun diskar nota stöðluðu blanda af kryddi, en hlutfallið getur breyst eftir matsveininn.
Hvað er í það? Sækja
Pre-liðinu Cajun kryddi blandar eru í krydd hluta mest verslanir, en þú getur sett saman þína eigin. Dæmigerð einn tekur frjálslynda magn af Kosher salt, cayenne pipar, hvítlauk duft, sætur paprika, þurrkaðir oregano, þurrkað blóðberg, jörð svartur pipar og laukur duft. Í sumum uppskriftum, chili duft, þurrkaðir Sweet Basil og fórnað lárviðarlaufinu má fella. Verslunarhúsnæði kryddi getur bætt monosodium glutamat, a bragð auka. Sumir eru viðkvæm monosodium glutamate, þó svo að fara það út af heimabökuðu krydd blanda útilokar hættu á váhrifum.
Notkun Mix sækja
Rub Cajun krydd blanda á kjöti eða alifuglum fyrir grilling. Stökkva ríkulega yfir hvítfiski áður searing á vel heitri pönnu til að búa til blackened skorpu. Bæta blanda við súpur, stews og Gumbo. Sumir hrærið jafnvel Cajun krydd blanda í Bloody Mary, kasta því með popp eða Scramble það í eggjum.
Previous:Hvað Er pralinkaka
Matur og drykkur
- Mismunur á milli kóngakrabba & amp; Snow Crab
- Hvernig á að þorna dill Án Dehydrator
- Leiðbeiningar um Rice eldavél
- Hvernig á að elda beinlaus Ham á rotisserie
- Hvernig á að elda kjöt Shish Kabobs á Open Fire
- Er Kornsterkja Gera Fried Chicken Húðun léttari
- Get ég gera Pandesal deigið Overnight
- Hvernig á að geyma Malbec Wine
Southern US Food
- Hvað eru Pickled svín Lips
- Hvernig á að elda krabba Fætur í Cajun Style
- Hvernig á að elda Fresh Collards og Annað grænu Southern
- Hvernig á að borða soðið hnetum (5 skref)
- Hvernig á að elda Neck Bones & amp; Svín Feet (11 Steps)
- Hvernig til Gera blackened Sverðfiskur (6 Steps)
- Hvað má nota í stað okra eða File í Gumbo
- Hvernig til Gera svínakjöti Rinds
- Hvað reyktar Jowls
- Famous Soul Matur Eftirréttir