Dökk ekki stafur og málmur Muffin dósir tilhneigingu til baka muffins hraðar en léttari litað pönnur einfaldlega vegna þess að myrkur málmur sig og heldur hita, en ljós pönnur endurspegla það. Almennt muffins soðnar í myrkri pönnur verður gert 5 til 10 mínútum fyrr en þeir eldað í öðrum Bakeware vilja. Til að forðast yfir-bakstur, setja teljara fyrir 5 til 10 mínútur áður en þú heldur að muffins verður gert. Á sama tíma, draga úr ofn hiti með því að 25 gráður. Muffins eldað í myrkri Muffin tins taka venjulega 15 til 20 mínútur að baka. Þeir bakaðar í léttari lit dósir baka í 20 til 25 mínútur.
The Muffin Test sækja

Ekki treysta á teljarann ​​einn að segja þér þegar muffins eru búin . Stöðva þá sjónrænt gegnum ofni dyr frá tími til tími. Muffins er gert þegar efst eru fallega brúnaðir. Muffins grær aftur þegar snert með fingri. Settu tannstöngli í einu af muffins í miðju pönnu. The tannstöngli ætti að koma út hreinn með nokkrum rök mola. Ekki bíða þar til muffins skreppa frá brúnum á pönnu til að fjarlægja þá. Á þessum tímapunkti, eru þeir líklega yfir bakaðar, sem getur valdið crumbly, þurr muffins.
Velja Bakeware sækja

Ef þú átt nú þegar ákveðna tegund af Muffin tini , einfaldlega að gera breytingar í bakstur tíma sem þörf krefur. Þegar að kaupa nýja form, forðast dökk pönnur því þeir eru líklegri til að brenna muffins. Ál pönnur baka mest duglegur, samkvæmt Cindy Mushet, höfundur & quot; The Art & Soul bakstur. & Quot; Þessar pönnur hita fljótt svo muffins brúnt og halda hita allan bakstur. Þegar velja ekki stafur pönnur, hætta fyrir þá sem hafa ál stöð.
Önnur Dómgreind sækja

Þegar bakstur muffins, sem Bakeware er ekki það eina sem getur áhrif hvernig muffins baka. Forhitið ofninn í að minnsta kosti 10 til 15 mínútur áður en þú setur pönnur í ofni. Stilltu Muffin tins á miðju rekki og gera overcrowd þeim ekki. Ef þeir virðast vera bakstur ójafnt, snúa pönnur miðri leið í gegnum bakstur. Athugaðu hitastig Ofn þíns með ofni hitamæli. Ofnar geta vera burt með 50 til 100 gráður F, sem geta fá útrás eyðilegging á bakstur, sama hversu vel þú ert.