kaka hveiti er frábrugðin allur-tilgangur hveiti, á nokkra vegu. Það er aðeins á hveiti, ólíkt allur-tilgangur hveiti, sem er úr bæði harður og mjúkur hveiti. The raunverulegur greinarmun á milli tveggja er að kaka hveiti hefur minna prótein, sem leiðir í léttari, bjóðanda kex, og er meira fínt malað en allur-tilgangur hveiti. Sumir kökuuppskrift þurfa kaka hveiti, á meðan aðrir gera það ekki. En tegund af hveiti geta gera a mismunur á bragðið og áferð fótspor, mun það vinna bara fínt þegar dusting kex lak.
Lesa uppskrift sækja

Áður en þú byrjar að lesa uppskrift náið áttir sem eiga sérstaklega við gerð kex þú ert að gera. Þó að margir trúa því að þú ættir að fita, úða eða hveiti kex lak áður en þú setur eitthvað setja á það, sumir uppskriftir þurfa ekki allir prep á pönnu. Fótspor með fullt af smjöri eða stytta falla í þennan flokk. Ef þú undirbúa pönnu rangt, fótspor getur breiðst of mikið -. Eða ekki nóg, breyta endanlega vöru
Hvernig á að hveiti á pönnu sækja

Ef kex þitt uppskrift krefst Smurà og floured pönnu, þú þarft aðeins nokkrar hráefni. Smjör og grænmeti stytting eru efni sem Bakarar oft nota fyrir greasing kex blöð. Forðastu að nota olíur því þeir geta brenna á yfirborði pönnu, leyfa fótspor til að brenna, en skildi eftir ljóta lag í pönnu. Notaðu hendurnar, pappír handklæði eða sætabrauð bursta til að dreifa smjör eða feiti í þunnt lag allan kex lak. Næst, stökkva matskeið af köku hveiti á yfirborð pönnu. Pikkaðu á pönnu á hvorri hlið þannig að hveiti jafnt yfirhafnir allt pönnu. Fargið auka hveiti í ruslinu dós.
Dómgreind sækja

Ef þú velur að nota köku hveiti ryk pönnu þinn áður bakstur, hafa í huga að fyrst þú þarft að feiti pönnur þannig að hveiti geta fylgja pönnu. Þú getur notað hveiti einir veltingur út deigið að koma í veg fyrir það festist við vinnusvæði, veltingur pinna eða hendurnar án fitu, en fyrir non-stafur yfirborð á pönnu, nota smjör eða feiti fyrst. Einnig, íhuga hvaða smákökur sem þú ert að gera. The floured yfirborð getur valdið meira af skorpu til að mynda á the botn af the kex, og ef of mikið hveiti er notað, það getur skilið neðst á kex smá hvítt. Kaka hveiti inniheldur einnig glúten, en það hjartarskinn hafa minna glúten en allur-tilgangur hveiti.