Hvernig til Bæta við Glúten að All-tilgangur hveiti

Heimalagaður brauð andstaða oft velgengni, koma úr skápnum sem þéttum brauði sem kynnir áskorun til tönn og kjálka. Þó upphafi bakarinn gæti grunar vandamál með ger, alvöru sökudólgur gæti verið skortur á prótein í hveiti. Þessi prótein mynda glúten þræðir, þræðir, aftur á móti, enda eins konar trellis fyrir deigið, gefur það léttleika og uppbyggingu. Þegar allur-tilgangur hveiti skortir nógu prótein til að búa til rétta brauð, Bakarar getur bætt glúten, sem, eins og allur-tilgangur hveiti, er hveiti vara. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Vital hveiti glúten hveiti, um 75 prósent prótein sækja Matskeið mælikvarði sækja 1 bolli mæla
All-tilgangur hveiti sækja Blöndun skeið
Leiðbeiningar sækja

1. Kaupa glúten, með næringu upplýsingar á umbúðum til að tryggja að varan sé um 75 prósent prótein á að þjóna. Svona, ef skammtur stærð er 30 g, 23 g af próteini en nægir.
   

2. Bæta við 1 msk. glúten með hverjum bolla af allur-tilgangur hveiti er notað þegar uppskrift kallar þú að bæta þurrefnunum, þar á meðal hveiti. Ef nota brauð vél, þegar uppskrift kallar hveiti, varamaður hvert bolla af hveiti með glúten.
   

3. Hrærið glúten, hveiti og öðrum þurrefnunum saman. Sækja
   sækja