Hvernig til Gera Heimalagaður Gnocchi (frá grunni) (4 skref)

Eftirfarandi er uppskrift að gnocchi frá grunni og þetta uppskrift er nóg fyrir sex til sjö skammta
Hlutur Þú þarft
2 ½ pund af kartöflum sækja 2 egg (stelkur) sækja 1 teskeið af salti
2 bolla af hveiti sækja
2 aura af smjöri sækja 1 teskeið af salti klettur
1 tré skeið
sækja Leiðbeiningar sækja

1. Byrja út með því að þrífa kartöflur og setja þær (með húð) í pott með vatni og láta þá elda þá á miðlungs lágum hita í 20-20 fimm mínútur. Þá holræsi þeim og setja þá aftur í nú þurru pottinum í nokkrar mínútur þannig að þeir þorna vel.
   

2. Næsta mylja þar til þú færð fínt mauki, og á þessum tíma bæta tvær egg stelkur, sem tsk af salti, og nóg hveiti til að fá slétt og þétt samsettur. Með tré skeið hrærið samsett í eina mínútu eða tvær og þá bæta eyri smjöri.
   

3. Nú taka samsett með höndum og halda áfram að blanda það í nokkrar mínútur og þá bæta sumir hveiti á borðið þar sem þú ert að fara að vinna á, og snúa samsettur í pylsum eins rúlla á að gera það lengi um eina og hálfa tommu, og skera þá í litla bita.
   

4. < p> Síðan er bætt við Gnocchi stykki í pott með heitu vatni og elda þær á miðli þar sem þeir rísa upp og þá tæma þær og setja þær yfir aðrar smjör.