Scrub kartöflur vandlega undir köldu, rennandi vatn. Jafnvel þó að þú verður að fjarlægja húðina, hreinsa það getur hjálpað þér að forðast að menga endanlega vöru, sem hníf mun koma í snertingu við bæði hýði og holdi kartöflur.

halda einn kartöflu þétt utan ríkjandi hendi þinni. Pick upp paring hníf með ríkjandi hendi þinni.

Miði á kant paring hníf á milli kartöflu og húð nálægt öðrum enda kartöflu, þá kveikja á kartöflu meðan að þrýsta á hníf að afhýða húð burt kartöflu. Þetta er svipað og flögnun epli. Það fer eftir kunnáttu þína og lögun kartöflu, gætir þú stjórna til að fjarlægja húðina í einum löngum spíral, eða þú might endir upp með fullt af litlum ovals húð.

Setja sem samanborið kartöflu í skál af köldu vatni. Þetta mun koma í veg fyrir það frá oxandi og beygja brúnt, eins og það væri ef þú vinstri það einfaldlega verða að loftinu meðan þú samanborið önnur kartöflur.

Pare afganginn af kartöflum þínum á sama leið og þú samanborið fyrsta. Settu hvert og eitt í skál af vatni um leið og þú ert búinn að plokka hana. Þegar þú ert búinn, elda kartöflur í viðkomandi hátt þinn.