Nondairy creamer hjartarskinn ' t lygi um hvað það er, þ.e. að það er ekki mjólkurbú vara. Liquid nondairy creamer er að mestu leyti vatn með viðbættum sykri í formi kom sýróp föst efni, sem venjulega er dextrósa gerð úr cornstarch. Nondairy creamer hefur einnig hátt hlutfall af fitu í formi að hluta hert soja eða baðmullarfræ oliu og mónó- og dí-glýseríð sem notuð eru sem þeytiefni. & Quot; creamer & quot; Einnig notar karragenan, a þang þykkni sem virkar eins og matarlím. Næst hluti líkist mjólk í nondairy Creamer er natríum kaseinat, a laktósa frítt mjólkurpróteinum. Sodium kaseinat veitir aðeins alvöru næringarefni í nondairy Creamer.
Kasína og Laktósi í mysu sækja

Svo ef nondairy creamer hægt að segja að vera neitt, það er blanda af fita og sykur sett í sviflausn í vatni. Aftur á móti, mjólk inniheldur fitu, laktósa og prótínin séu á vatnskenndur vökvi sem kallast mysu. En þegar mjólk er bætt við uppskriftir fyrir bakaðri vöru og setja í ofn, taka ótrúlega og ljúffengur efnahvörf stað.
Mjólk styrkir bakkelsi glampi

Milk styrkir bakaðar vörur vegna prótein hennar hlaupi í Hitið ofninn að gefa uppbyggingu ásamt hveiti og eggjum. Vökvinn hluti mjólk leysist salt og sykur eins og það hýdöt allar aðrar þurrefnunum. Þegar hituð í ofninum, mjólk gefur burt gufu til að hjálpa blönduna hækkun. Milk hjálpartæki einnig leaveners, svo sem bakstur gos og lyftiduft, til að framleiða koldíoxíð gas, sem gefur meiri lyftingu að bakaðri vöru.
Sækja Mjólkurvörur Bæta Hagur sækja

Að auki Mjólk er mikilvæg aðgerðir, mjólkurvörur sem koma frá mjólk réttindi bakaðri vöru eins og heilbrigður. Súrmjólk og sýrðum rjóma stuðla sýra sem tenderizes á glúten í hveiti, sem leiðir í fínni áferð, þekktur sem & quot, Crumb, & quot; til kökur. Rjómaostur, sýrður rjómi og súrmjólk gefa meira bragð og raka, svo að kökur bakaðar með einhverjum af þessum innihaldsefnum lengur. Sýrður rjómi og rjómaostur einnig bætt glæsileiki sem gefur kökur dýrindis & quot; munni finnst & quot; ásamt rakri springiness.
Ekki Gamble Sía sækja

Nondairy creamer hefur enga getu til að framleiða eitthvað af efnahvörfum mjólk, sem eru nauðsynleg til að bökun. The eitt dæmi þar nondairy creamer gætu verið notuð er í að gera frosting, en jafnvel þá þú vilt vera fjárhættuspil með smekk frosting og samkvæmni. Hins mikið það kann að líta út eins og mjólk, nota nondairy creamer stað mjólkur í köku eða öðrum brenndum góða myndi sennilega leiða í íbúð, bragðlaust óreiðu sem enginn myndi vilja borða.