Eins og með mörgum matvælum, lyktin er góð vísbending um skemmdir. Ef hveiti hefur þróað stöðu eða feita lykt, það hefur gengið illa. Snerta það til að sjá hvort það er klumpa eða hefur óvenjulega áferð, öðrum leiðandi merki um skemmdir. Þegar hveiti hefur spillt eða byrjar að sýna þessi tákn, það er engin að vista hann. Henda spilla hveiti án bragð eða nota það, og æfa góða tækni geymslu fara áfram til að koma í veg skemmdum.
Hveiti á ferðinni sækja

Önnur ástæða fyrir skemmdir í hveiti hveiti er framkoma af weevils. Þessar litlu skordýr sem finnast í egg og lirfa formi í flestum kornmeti, getur komið til lífs ef geymt í langan tíma eða í fátækum skilyrði. Þó weevils ekki endilega til kynna skemmdir, það eru aðgerðir sem hægt er að taka til að koma í veg fyrir þær. Frysta hveiti fyrir 48 klukkustundir til að drepa egg og lirfur en geyma hveiti til að koma í veg fyrir þá frá að koma til lífsins og gera hveiti þitt unappetizing.
Bílskúr Basics

Store hveiti hveiti í allt að sex mánuði í loftþéttum umbúðum á köldum, dimmum og þurrum stað. Ef þú vilt halda hveiti í upprunalegu umbúðunum, setja opnaði pokann í loftþéttum geymslu poka. Forðastu að geyma hveiti hliðina hitagjöfum, eins og uppþvottavél, ísskápur eða eldavél, til að koma í veg fyrir ótímabæra skemmdum. Ef það tekur þér tíma til að komast í gegnum poka af hveiti, geyma það í loftþéttum umbúðum eða geymslu poka í kæli eða frysti til að lengja geymsluþol þess og halda því fersku.

Buying hveiti sækja

Ef þú flett í gegnum hveiti þitt reglulega, skemmdir mun ekki vera málið. Það er mikilvægt að þú kaupir hágæða hveiti til að byrja með. Ef mögulegt er, kaupa heild-hveiti úr heildar mat seljanda sem hefur mikla veltu vörunnar til að fá fresher slatta af hveiti en þeir sitja á hillum. Ef kaupa skoraði hveiti, athuga selja-eftir dagsetningu til að finna ferskasta poka boði. Skoðið og lykta hveiti áður en að kaupa það, þegar hægt er, og alltaf að kaupa frá traustum smásala með mikla veltu fyrir bestu gæðum hveiti.