- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Basics >>
Frosting Varamenn
Algengasta leiðin til að klæða sig upp í köku er að nota heimatilbúinn eða auglýsing frosting. Þessi úrvals samanstendur af fitu, svo sem smjör, í sem Confectioners sykur er blandað. Ýmsir bragðefni eða litarefnum er bætt við og frosting er beitt til að kælda köku með spaða. Þrátt fyrir vinsældir og þægindi af venjulegu frosting, mörg önnur tegund af köku meðferðir eru studdi eins og heilbrigður. Sækja gljáa sækja
Bakers meðhöndla oft bundt kökur með sykri gljáa fremur en frosting. Þetta gljáa er hellt yfir enn-hlýja köku, flóð á toppinn og Cascading niður hliðar, gera Matt kynningu. Glerungur fyrir sítrónu kökur eru oft sítrónusafa, en súkkulaði og gula kökur bragðast vel með vanillu gljáa. Glerungur eru gerðar með mjólk, vatn eða ávaxtasafa ásamt duftformi sykur. The sykur í glerunginn bráðnar frekar þegar það kemur í snertingu við heitt köku, og þegar alveg kælt, er herti svo það dropi ekki lengur.
Duftformi sykur sækja
Plain, duftformi sykur sett í vír strainer og tapped yfir köku gefur gott klára það líkist fallið snjór. Þessi tegund af frosting staðinn virkar vel fyrir hvaða köku, þar á meðal einn-lag kökur eða óformlegum kökur þjónað frá bökunarplötu frekar en að fjarlægja og setja á köku standa. Til frekari klæða sig upp á duftformi sykur úrvals seturðu doilies eða öðrum stencils ofan á köku þar sem sykur úrvals óskað er og sigta í duftformi sykur yfir það. Taktu stencil vandlega að yfirgefa mynstur á köku.
Fondant sækja
Fyrir afar slétt og gallalaus kaka yfirborði, íhuga að nota vals fondant til að ná köku. Þessi kaka meðferð er sett ofan á kökuna, mótun á hliðar til að fjarlægja hrukkum og misfellur. Þetta þekjandi virkar vel þegar kaka er til að skreyta, gefa skreytingar fyrirtæki, flatt yfirborð sem á að sitja. Fondant er í boði í verslunum matvöruverslun á bakstur hillu og í iðn verslanir á köku skreyta göngum, en Bakarar getur gert eigin frá uppáhalds uppskrift. Bæta bragði og liti til að fondant áður en sótt það til köku. Þunnum lögum af buttercream kökukrem er mælt fyrir að setja undir fondant til að festa tilgangi, en fondant tekur sæti neinum sýnilegum frosting.
Þeyttum rjóma eða Non-Dairy Úrvals sækja
A léttara val sykur byggir frosting er þeyttum rjóma eða nondairy úrvals. Þessar ákvarðanir búa Fluffy, auðveldlega beitt yfirbreiðsla. Flavor eða blær þessar valkosti en þú vilt. Bæta önnur efni fyrir ýmsum velja fínt hakkað hnetur, kremja Peppermint sælgæti eða ostur súkkulaði. Bæta frekari glæsileiki með grófum sporum í mýkt rjómaosti. Settu þessa tegund af frosting varamaður í decorator kökukrem poka með stórum stjörnu þjórfé og teppi köku með dollops að ná. Alltaf kæli kökur sem hafa þessa tegund af nær.
Ganache sækja
Ganache nær köku vel, rétt eins og glerungur og kremi gera, gefa kökur gljáandi útlit. Súkkulaði elskhugi þakka ganache köku nær því það er gert af súkkulaði bræddu í rjóma. Cool þetta ríkur nær áður en hella yfir köku. Fyrir léttari snerta, svipa á ganache með whisk eða rafmagns hrærivél til að fella smá lofti. Búa til ganache á mismunandi bragði eða líta með hvítt súkkulaði eða bragðbætt bakstur flögum, svo sem butterscotch eða súkkulaði myntu. Fyrir sérstöku sambandi, bæta kaffi, rjóma, Creme de menthe eða Berry líkjör eða skipta um lítinn hluta af rjóma með pureed ávöxtum.
Matur og drykkur
- Ekki hvítt hveiti tortilla þarft að vera í kæli
- Hvernig til Hreinn Kale með ediki (5 skref)
- Hvernig á að Grill beinlaus Spare ribs (4 Steps)
- Hvað er Ger Starter þegar svo í bakstur
- Hvernig á að nota eldhús Hjálparstarfs Mixer til Blandið
- Get ég Refreeze ostakaka
- Get ég komið í staðinn þéttur mjólk eggjum í Cake Mi
- Hvernig á að gera dýrindis ostur Bakki vín aðila
bakstur Basics
- Hvernig til Gera margverðlaunaður BlackBerry Cobbler Pie s
- Hvernig á að þíða Doughnuts
- Upplýsingar um bakstur Cupcakes
- Hvernig á að skipta púðursykur (3 þrepum)
- Hvernig á að skip grasker Pie (4 skrefum)
- Bæti ávaxtasafi í stað vatns fyrir Cake Mix
- Krydd í staðinn fyrir reykt Pork
- Hver er tilgangur fyrir Edik Rauða Velvet Cake
- Get ég Bakið Puff sætabrauð Ferninga framundan
- Hvernig á að skreyta kökur með Almond gelta (8 Steps)