- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Basics >>
Ástæður fyrir köku Skerandi á efst
Það fer eftir því hvaða tegund af köku sem þú ert að gera, ofnhita þinn, og málsmeðferð sem þú notaðir þegar þú blandar köku batter, það eru ýmsar ástæður fyrir því kaka gæti sprunga eða hættu á toppnum. sækja Ofnbakaður staðsetningar sækja
Ef kaka er ekki sett í miðju ofni rekki, það er líklegra að sprunga eða hættu á toppinn. Til að tryggja jafnvel bakstur, setja allar kökur eins nálægt miðju rekki og mögulegt er.
Ofhi sækja
ofni sem er of heitt getur valdið köku til sprunga . Hliðar köku mun baka hraðar en miðju, svo miðju hefur auka tíma í topp og síðan sprunga. Til að koma í veg fyrir þetta verða, stilla hliðar á pönnu með parchment pappír eða fita þau vandlega.
Aðalinnihaldsefna Temperature sækja
Ef einhver innihaldsefni eru of kalt, kaka getur sprunga og koma í veg fyrir loftbólur úr mynda og rétta hækkun gerist. Bíddu þar til egg, smjör og önnur kæli innihaldsefni eru við stofuhita áður en blöndun.
Misjafn Matreiðsla sækja
A kaka er líklegri til að sprunga ef efsta og hliðar eru bakstur á mismunandi afslætti. Reyndu að ná jafnvel bakstur með greasing köku pönnur vel og setja þá í miðjum ofni í stað nálægt upphitun frumefni.
Overworked batter sækja
An overmixed batter getur leitt klikkaður köku. Prófaðu að blanda hráefni bara þangað sem þeir saman.
Batter of blautt sækja
A batter með of mörgum fljótandi efni er líklegri til að búa til klikkaður köku. Gakktu úr skugga um vökvi er í réttu hlutfalli við þurru efni áður bakstur.
Matur og drykkur
- Hvernig á að elda franskar á grillinu (5 Steps)
- Hvernig á að ljós Viðarkol BBQ (5 skref)
- Hvernig á að viðhalda Raw römpum (13 þrep)
- Bundt Cake Decorating Hugmyndir
- Hvernig á að Pipe Buttercream Roses: Fyrir byrjendur
- Hvað get ég nota stað rjóma Kjúklingur í Casserole
- Hvernig á að Grill laxi í ofni
- Hvernig til Gera tastiest Bolillos - Mexican Rolls
bakstur Basics
- Hvernig á að sjóða Quail egg
- Hvernig til umbreyta matskeiðar af smjör í grömm
- Hvernig á að frysta Banana Cream Pie (4 Steps)
- Getur Puff sætabrauð Forréttir að gera fyrirfram
- Ekki Krydd Auka Ger Vöxtur
- Hvernig á að Bakið Kjúklingur í sósu (5 skref)
- Hvernig á að Grease pönnu með nr Butter eða Spray (4 St
- Hvers vegna kaka Fall minn Þegar Baking
- Troða Innihaldsefni
- Hvernig á að mæla Dry aura