Hvort sem þú ætlar að frysta kex til seinna eða baka þær strax, nota ljós hönd þegar gerð kex og halda efni, svo sem rjóma, smjöri eða stytting, kalt. Byrjar með köldu smjöri eða styttingu tryggir að fita mynda litla vasa í hveiti. Þessar vasa fylla með gufu á bakstur svo kex rísa og snúa út tilboð og dúnkenndur. Annað bragð er að nota sætabrauð hveiti, þótt allur-tilgangur hveiti virkar líka. Kex þarf ferskt lyftiduft og matarsóda að hækka almennilega, sem er sérstaklega mikilvægt ef þú ert að frysta þau. Rúlla deigið út að 1/2 tommu þykkur og skera það með kex skeri. Annar möguleiki er að mynda það í veldi og skera veldi í 2-tomma stykki.
Í frysti sækja

Þegar þú hefur myndast á kex, setja þær strax á bakstur lak þakið lak af parchment pappír eða kísill Ferja. Setjið bakstur lak í frysti og frysta í allt að tvær klukkustundir, eða þar til kex eru fyrirtæki. Nú er kominn tími til að pakka frystar kex í frysti poka eða plast ílát. Dagsetning þeim og geyma þá á 0 F. Nota fryst kexi innan fjögurra vikna. Þeir ætla að halda endalaust, en gæði byrjar að lækka eftir þetta.
Bara í tíma fyrir kvöldmat sækja

Einn af the bestur hlutur óður frystum kexi er að þú getur gera bara eins og margir eins og þú þarft. Hvort sem þú þarft tugi eða bara nokkra, bjóða fryst kex a einhver fjöldi af sveigjanleika. Hitið ofninn í 475 Fahrenheit, og draga kex úr frysti. Setja þá á bakstur blaði, dreift 2 tommur í sundur. Bakið á kex í 8 mínútur. Á þessum tímapunkti, þeir sennilega vilja ekki vera alveg gert. Slökktu á ofninum og bakið til viðbótar 5-8 mínútur, eða þar til þau eru fallega brúnaðir og flagnandi.
Sækja nýjar hugmyndir sækja

Biscuits innihalda ekki rotvarnarefni svo þeir snúa gamall og harður innan nokkurra klukkustunda að gera þá. Þetta er bara önnur ástæða frystingu þá er svo góð hugmynd. Ef þú ert afganga, þó sett þau í plasti og reheat þá í örbylgjuofni í 20 sekúndur til að bæta bragð þeirra. Nota þá í einn dag eða tvo. Lyftiduft kex með DAB af smjöri eða hunangi eru himni á eigin spýtur, en tilraunir með öðrum bragðefnum, eins og heilbrigður. Bæta skarpur, ostur ostur, þurrkaðar bláber eða dill eða rósmarín, eftir máltíð. Brush kex með rjóma, bræddu smjöri eða egg þvo gert með því að bursta egg ásamt smá vatni. Þessar viðbætur tekur bara mínútu, en bæta bæði bragð og útlit kexi.