Hvernig get ég Bakið Tender Center-Cut svínakjöt loin chops

Þú ert klár að meðhöndla svínakjöt með aðgát. Svínarif verður eldað rólega, svínakjöt pylsa ekki hægt hljóp og jafnvel útboðs skera af öllu - grísalund - getur fengið sterkur ef það er overcooked. En ef þú ert að hafa áhyggjur bakstur miðju skera svínakjöt loin chops sem blíður og safaríkur, ekki kylfu auga; einfaldlega saltvatn þá chops og þú munt nánast tryggt einn ótrúlega safaríkur bita eftir öðru. Enn, svínakjöt chops getur alltaf notið góðs af smá bragð uppörvun meðan þeir baka. Eftir allt saman, gera þeir kalla það ekki "tilboð" að elska umönnun fyrir ekki neitt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Salt glampi blöndun skál
sykur
kanil
negull
Glass fat eða plastpoka sækja Pepper sækja Jurtaolía sækja Skillet
bakstur fat sækja nonfat matreiðslu úða
hunangi
púðursykur sækja pott sækja Apple sneiðar
hlynsíróp
Álpappír sækja Instant-lesa hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Búa til sjávar saltvatn fyrir svínakjöt loin chops þína með því að sameina ½ bolli salt fyrir á 4 bolla af vatni í blöndun skál. Bæta ½ bolli af sykri, ef þú vilt, og þjóta eða tveir af kanil og negull.
   

2. Settu svínakjöt í glasi fat eða þungur-skylda plastpoka og dýfa því í sjávar blanda. Setja chops í kæli og drekka þá í um 1 klukkustund á pund, og ekki meira en 8 klukkustundir.
   

3. Hreinsið chops og klappa þeim þurr. Stráið þá ríkulega með salti og pipar. Hitið smá jurtaolíu í pönnu undir miðlungs loga. Brown svínakjöt chops í um 5 mínútur samtals, beygja þá yfir um hálfa leið í gegnum. Markmið þitt hér er ekki að elda svínakjöt chops-aðeins að gefa þeim zesty brúna brún.
   

4. Hitið ofninn til 350 gráður Fahrenheit. Spray bakstur fat með nonfat elda úða og setja svínakjöt chops í einu lagi á botninum. Hitið hunang og púðursykur í örbylgjuofni eða litlum pott og baste svínakjöt chops með blöndunni. Að öðrum kosti, staður epli sneiðar á the botn af the bakstur fat, stökkva chops með blöndu af brúnum sykri og kanel og ýtt á hana inn í chops. Top chops með epli sneið eða 2 og Úði með smá hlynsírópi.
   

5. Cover bakstur fat með álpappír til að hjálpa halda svínakjöt chops rök og blíður. Bakið í um 20 mínútur og þá flettir chops yfir, glerjun eða bæta úrvals þína eigin vali að hinum megin. Bakið í um 20 mínútur, sem nær aftur.
   

6. Athugaðu innra hitastigi svínakjöt chops til að tryggja að þeir halda útboð og að þú overcook ekki. Svínakjöt ætti að ná fullunna innra hitastigi 145 gráður. En þar sem þeir munu halda áfram að elda eins og þeir hvíla á borðið þitt í fimm mínútur, fjarlægja þá úr ofninum þegar hitastigið nær 140 gráður.