Hvernig til Gera Ground rykkjóttur í Dehydrator

Ef þú njóta rykkjóttur, en hata að borga verð á geyma-keypti rykkjóttur þú getur gert þína eigin heima með mat dehydrator. Gerð eigin rykkjóttur þitt leyfir þér einnig að gera tilraunir með eigin marinades og stjórna hvað efni fara inn í snarl þinn. Allir Mulið kjöt er hægt að nota, en það ætti að innihalda ekki meira en 15 prósent fitu. Using a kex ýta flýtir ferlinu og gerir þunnar lengjur, en þú getur einnig myndað miðana af hendi. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 1/2 bolli sojasósa sækja 1 msk. púðursykur sækja 4 tsk. Worcestershire sósa eða 1 tsk. fljótandi reyk sækja 1/2 tsk. svartur pipar sækja 2 mulið hvítlauksrif
stóra skál
plastfilmu sækja kæli sækja 1 £ halla hakki
Cookie ýta (valfrjálst) Food dehydrator
sækja Leiðbeiningar sækja

1. Blandið soja sósu, Worcestershire sósu eða fljótandi reyk, sykur, hvítlauk og pipar í skál til að gera marinade.
   

2. Settu kjötið í marinade og vinna marinade gegnum með höndunum. Cover skál með plastfilmu og setja skálina í kæli þinn. Láttu kjötið marinerast í fimm klukkustundir.
   

3. Form kjötið í ræmur um 1/4-tomma þykkur og ekki meira en helmingur tomma þykkur. Gerðu ræmur 5 til 6 tommur að lengd. Ef þú ert með kex stutt, setja kjötið í potti fjölmiðla, setja á borði formi og kreista gikkur fjölmiðla til að mynda miðana.
   

4. Settu miðana á bökkunum með the dehydrator. Halda nóg pláss á milli ræmur fyrir loftinu að flæða.
   

5. Stilltu dehydrator að 160-165 gráður Fahrenheit. Kveiktu á dehydrator.
   

6. Pat miðana með pappír handklæði á hverjum klukkutíma til að taka hvaða fitu ofan á rykkjóttur. Þurrkið miðana fyrr en þeir lyfta auðveldlega úr bakkanum. Þetta getur tekið hvar 4-15 klst eftir því hversu stór ræma eru og hvernig blautur kjöt er.