Hvernig til Gera dökku súkkulaði möndlum

Innskot frá having flókið bragð sem stendur á eigin spýtur, dökkt súkkulaði lyfta keim af efni þú parast við það. Nuttiness Möndlur ', til dæmis, stendur aðeins meira áberandi þegar borðað með dökk-súkkulaði lag. Ólíkt mjólkursúkkulaði, sem sætleiki virðist taka sviðsljósinu í flestum diskar, dökkt súkkulaði gerir heillandi stöð til að byggja á við krydd og zests. A klípa af chili eða sítrónu Zest bætt við brætt súkkulaði færir út lúmskur blæbrigði þess. Skjaldarmerki möndlur með dökkt súkkulaði á 70 til 85 prósent svið.
Bræða súkkulaði sækja

  • Höggva um 1/2 pund af dökku súkkulaði fyrir hvert bolli af möndlum og bæta því við ryðfríu-stál blanda skál. Bæta 1/2 matskeið hverja smjöri og rjóma, og setja skál yfir pott af simmering vatn. Hrærið súkkulaði stöðugt þar til bráðnað. Rjómi og smjör gerir súkkulaði dálítið glossier og pourable, sem hjálpar umfram æð úr möndlum. Þú þarft ekki að skapi súkkulaði þegar þú bætir rjóma og smjör, heldur.

    Húðun og kæling sækja

  • Settu möndlur til bræddu súkkulaði og hrærið til að húða . Ausa út nokkrar möndlur í einu frá súkkulaði með rifa skeið og láta umfram æð í burtu. Flyttu möndlur til lak pönnu lína með parchment pappír; Endurtakið með hinum möndlum. Aðskilja allir clustered möndlur með sér paring hníf. Slappað möndlur í kæli í um 20 mínútur og geyma þá í loftþéttum umbúðum.

    • Previous:

    Next:

    Matur og drykkur

    bakstur Techniques

    bakstur Techniques

    https://www.drinkfood.biz/is © Matur og drykkur