Hvernig til að kæla brownies Fljótt

Cut brownies beint út úr ofninum og þú munt á endanum með súkkulaðikökum mola stað súkkulaðikökum reitum. A kælingu-burt tímabil er nauðsynlegt að leyfa brownies að setja, en það getur tekið nokkrar klukkustundir til að kæla brownies við stofuhita. Fyrsta hugsun þín gæti verið að skjóta á pönnu í kæli eða frysti, sem er ekki góð hugmynd vegna þess að það hækkar hitastig inni í ísskáp. Ísbaði, á hinn bóginn, kólnar þá fljótt án þess að setja annað matarkyns í hættu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Large pönnu
Ice
Vatn

Leiðbeiningar sækja

1. Line neðst stórum pönnu með þumlung af ís. Veldu roasting pönnu stærri en Browning pönnu, til dæmis. Plug vaskur holræsi og lína neðst á vaskinum skálinni með ís, ef þú ert ekki með nógu stór pönnu.
   

2. Bæta nóg vatn á pönnu til að fylla tóma rými í kring ísinn.
   

3. Settu pönnu af heitu brownies ofan á ísinn. Bæta meira ís og vatn í kringum pönnu, ef nauðsyn krefur, en koma í veg fyrir vatn frá getting inn í brownies. Gakktu úr skugga um að þú getur enn auðveldlega fjarlægja pönnuna af ísbaði þegar það er kælt.
   

4. Skildu brownies í ísbaði þar til brownies eru alveg kúl, sem tekur um hálftíma. Ef þörf er á, fjarlægja brownies, holræsi vatn eftir ís bráðnar og skipta um það með fersku ís. The brownies ætti að líða alveg svalt ef þú setur lófa þínum á yfirborðinu. Þú getur fært þau til frysti til að klára kælingu eftir hitastigið er miklu minni.