Á að smyrja 8 hringlaga pönnu með smjörbragðstyttingu eða smjöri?

Almennt er betra að smyrja ofnform með smjörbragði frekar en smjöri. Smjör inniheldur vatn sem getur valdið því að bakaðar vörur brúnast ójafnt og festast við pönnuna. Styttur með smjörbragði er hins vegar úr jurtaolíum og inniheldur ekki vatn, þannig að það mun ekki valda þessum vandamálum. Að auki hefur smjörbragðbætt stytting hærra bræðslumark en smjör, þannig að það bráðnar ekki og rennur af hliðum pönnunnar við bakstur.