- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Techniques >>
Hvernig á að viðhalda deigið hafa stigið
Varðveita deigið sem hefur hækkað í kæli eða frysti býður tilbúnum brauð eða pizzu á þíðingu og bakstur. Ger í deigið verður minna virk þegar kælt þó eykur virkni þegar verða heitt hitastig meðan á þíðingu og bakstur ferli. Þetta gerir deigið til að rísa og taka á sig mynd. Með resiliency ger í huga, getur þú gert stórar framleiðslulotur af deigi til frjósa til notkunar síðar, að skera niður á máltíð undirbúnings. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Oil
plastpoka með rennilás
Leiðbeiningar sækja
-
Punch deigið niður með því að ýta Hnúi þína inn í það að niðurdrepandi það eftir að það hefur hækkað. Hnoðið deigið í bolta eða brauði lögun.
-
Line inni í plastpoka með olíu til að koma í veg fyrir deigið festist. Settu deigið inni í plastpoka og innsigla rennilás lokað.
-
Varðveita deigið í kæli í allt að þrjá daga eða í frysti í mánuði í senn. Þíða deigið við stofuhita áður en bakstur það.
Previous:Hvernig til Gera Silver fondant (5 skref)
Next: Hvernig til Fá Air Bubbles Út af cake batter (6 Steps)
Matur og drykkur
- Hvernig á að skreyta a mascarpone Cheesecake
- Hvað Krydd fara með Jarðaber
- Bjarga Yfir-bakaðri muffins
- Þú getur Gera candied epli með Corn Oil
- Hvernig til Festa a fat ef þú bætt við of mikið salt ti
- Hvernig á að nota Krusteaz pönnukaka Mix
- Get ég Pan-Fry Pot Límmiðar í ólífuolíu
- Hefðbundin Food í Chile
bakstur Techniques
- Hvernig til Gera a fondant Acorn (8 skref)
- Getur þú Bakið Puff sætabrauð Skeljar fyrirfram
- Hvað er áhrif af sýrðum rjóma brenndum Kökur & amp; Co
- Technique fyrir ruffle Cake Cupcakes (5 skref)
- Hvernig á að elda Baby baka rif í ofni
- Hvernig á að elda Mechado plokkfiskur
- Hvernig til Gera pönnusteiktur fiskur
- Get ég Bræðið kaka kökukrem fyrir glerung
- Hvernig á að elda Frosinn Shortcrust sætabrauð
- Hvað er hægt að nota í staðinn fyrir styttri í Sugar C