Credit fyrir finna upp pretzel hefur farið til nokkurra heimildum. Þýskaland og Alsatian svæði Frakklandi eru the toppur tveir keppinautur og fornleifar vísbendingar benda til uppruna pretzels circa 600 e.Kr. Óháð uppruna, það er enginn ágreiningur um hver fann upp pretzels. Munkar, leita leiða til að nota upp bita og bita af deigi afgangs eftir brauð hafði verið runnið í hearths, fór að nota leifarnar að líkja lögun barn með örmum brotin í bæn. Frá þeim forna tímabil, hafa pretzels flutt frá trúarlegum táknum til yummy snakk eftirlæti á skemmtun og íþróttamótum.
Hverju Invent a pretzel Machine? Sækja

Að finna leiðir til að endurtaka a samræmi lögun og stærð þegar gera pretzels hefur verið fimmti leit. Snemma reynir að snúa deigið form í snakk fyrir vini og fjölskyldu í för skrýtin gerðum og stærðum, en þar einsleitni var ekki að hafa áhyggjur árum, málið var ekki erfið. Þegar list pretzel-gerð flutti úr eldhúsinu að massa framleiðslu, venjulega kröfur fyrirtækisins kom inn í leik. Massa-framleiða pretzels krafðist einsleitni, svo uppskriftir mætti ​​greina fyrir kostnaði og magni af fullunnum vörum mætti ​​almennilega verð. Auk þess gæðaeftirlit varð mikilvæg viðmið fyrir bæði framleiðendur og neytendur. The endir afleiðing var hagræðingu aðferð til að gera grein fyrir efni, tíma og vinnu.
First pretzel Machines sækja

Fyrri einkaleyfi lagðar fyrir pretzel vélar lýsa rudimentary verkfræði sem gat ekki tryggja samræmda eða jafnvel klassíska pretzel form. Þó hver ný uppfinning reyndist vera framför yfir síðustu, fullkomnun var fimmti. Sumir blanda. Aðrir brotin. Enn aðrar græjur prepped deigið fyrir bakstur eða flutt pretzels í ofnum. Rannsóknir sýna öðrum að flutt svo vandræðalega - jafnvel með viðvarandi oiling - að pretzel form voru hreinn og beinn undarlegt-útlit. Til að bæta við vandamál, þegar fjölnota vél kom loks eftir, þeir voru of fyrirferðarmikill og óþægilega að passa inn í endanlegri magni af verksmiðju pláss. Þess vegna, the allur-í-einn pretzel vél var draumurinn um pretzel framleiðenda. Það var ekki fyrr en 1970 að vélar sem geta multi-verkefni í hæfilegs rúm hæð kom á markað.
Dag pretzel Machine sækja

Lesa bindi gagna sem lögð í leit að US Patent # 6276919, og höfuðið verður snúast. Dag pretzel vél er flókið stykki af útbúnaður sem hefur starfið á undið hraða, þrýsta deigið með tæknivæddum ferli sem myndar form, flytur að leggja saman borð, þá ræður vélrænni fingur til að snúa deigið í kunnuglega lögun sem við þekkjum og ást . Pretzel vél búnað flytja deigið með "lyftu og snúa" hreyfing fyrir hverja er baðaður í gos úða og saltaður. Next, ferðast um pretzels að ofnum á færibandi. Uppfinningamenn Fred og Barbara Jensen af ​​Chagrin Falls, Ohio, og John Avalon á MIDDLEFIELD, Ohio, eru snillingar bak við nútíma pretzel vél hugtak.
Hvernig dag Machines endurtaka Hand-Folding sækja

Leyndarmálið er í báðar áttir hreyfingu vélar, ásamt bi-stefnuvirkt staðsetningartæki stigi. Nákvæmni sem þetta gerist er sérstaklega sláandi í samanburði við gamla vél. Tannhjól og stangir fara þokkafullur að ná í snúa og Rolling verkefni. Ferlið er svo blíður, að pretzel ekki missa lögun sinni, jafnvel þegar Baðaður í gos vatnsúða og fjallað í salt. Kannski er mest aðlaðandi þáttur þessarar samsetningar af lögun sem hver viðhengi koma í snertingu við deigið gerir aflfræði til að fjarlægja, sótthreinsa og þrífa einstaka hluta, bæta og auka mælikvarði á öryggi að því ferli framleiðslu pretzel dag. Sækja
sækja Machines sem halda pretzels Warm

Í ljósi almenn eðlis bökuðum pretzels og vinna sem felst í að fá þá í hendur neytenda, væri anticlimactic að benda til þess að þegar pretzels koma burt framleiðslu línu og höfuð fyrir ofnum sem er enda sögunnar. Staðreyndin er, eftirspurn eftir heitu, mjúk pretzels keppinautar löngun fyrir þá finna skoraði á matvöruverslun birgðir setja í hillu. Til að fullnægja þrá á íþróttaviðburði og afþreying vettvangi, næsta pretzel vél til að koma með var á staðnum bakari /hlýrri. Það fer eftir stíl, pretzel-hlýnun eining getur bakað alveg fryst pretzels, ljúka bakstur ferli fyrir hálf-bakaðri pretzels, eða einfaldlega hita upp fyrirfram bakaðar pretzels. Hvort sem er starfandi, pretzel hlýrra bætir smá sýna BIZ að endanlegri vöru sem þessir Aldagamlar kex fara á skjánum þar til hver er tínd af einum af milljónum pretzel elskhugi um allan heim.