Tjaldstæði Ábendingar: Hvernig á að grillið á Svínakjöt steikt yfir campfire

Einn af mörgum ánægjulega útilegu er reynsla elda svínakjöt yfir opnum eldi. Svínakjöt er fjölhæfur kjöt sem gleypir margar bragðtegundir. Hafðu það einfalt og skipuleggja efni í plastpoka merktum samræmi við það. Koma hitamæli til að athuga doneness og grillið töng til að flytja steikt frá grillinu til að þjóna disk. Með smá undirbúning, getur þú grillið á svínakjöt steikt að fjölskylda þín og vinir munu tala í óráði um. Sækja Hlutur Þú þarft sækja pappír eða tinder
kynt
passar
eldivið
Squirt flaska
Svínakjöt steikt
beittum hníf
Nudda eða marinade sækja Non-Stick matreiðslu úða
Barbecue tongs eða gaffal
Hitamælir sækja fötu af vatni sækja
Undirbúningur campfire þín sækja

1. Notaðu tilnefnd campfire síðuna. Búa strompinn með því að setja stóra Flat Rock á aftan campfire þína. A Chimney Rock hjálpar að halda reyk flýtur upp og burt frá andlit húsbíla.
   

2. Surround campfire með steinum. Settu sumir krumpuðum pappír á miðju campfire hringinn. Cover pappír með skiptis lag af kynt, og ljós.
   

3. Bæta álíka stór stykki af eldivið eða harðviður útibúum í logandi kynt. Láttu viður brenna niður að mestu leyti hvítt glóðum. Notaðu löng stafur til að dreifa á glóðum að aftan og framan campfire.
   

4. Pile á glóðum hærra að aftan á campfire að afla a hár hitagjafa og lægri gagnvart framan campfire að veita lægri, óbeinum hita uppspretta. Setja grillið þitt á nærliggjandi campfire steina. Fylla Squirt flösku með vatni og halda það nálægt því að berjast gegn neinum hár eldi vegna drippings.
   Matreiðslu Svínakjöt steikt þín sækja

   1. Nota bein-í eða bein út loin steikt, tilvalið fyrir grilling á þurrum, hár hiti, eða svínakjöt öxl sem krefst hægari, fleiri óbeina hita. Fjarlægja allar Butcher gam frá steikt. Leyfi minni nautalund roasts ósnortinn; þó fyrir stærri roasts, þvert á steikt lárétt með beittum hníf, um hálfa leið í gegnum, og brjóta aftur hvert hlið svínakjöti til að búa til eina stóra íbúð stykki.
      

   2. Nudda svínakjöt steikt með uppáhalds flöskum þurr-rub krydd eða marinade. Ef valinn, að eigin rub með því að sameina krydd eins og cayenne pipar, reykt paprika, laukur duft, hvítlaukur duft, salt og púðursykur. Spray campfire grill með a non-stafur elda úða.
      

   3. Nota grill töng eða gafflana til að lyfta og setja steikt á grillið. Elda minni Nautalund steikt á hitagjöfum um það bil 10 mínútur. Snúið loin yfir með töngum og halda áfram að elda þar til hitamælir sett nær 145 gráður Fahrenheit.
      

   4. Cook stærri svínakjöt steikt á óbeinum hita í átt að framan campfire. Íhuga þyngd steikt og elda eftir þyngd; um það bil 15 til 20 mínútur á pund, eða þar til hitamælir sett í þykkna hluti kjötsins les 145 F. snúa roast oft fyrir jafnvel elda.
      

   5. Taktu steikt úr grillið með töng. Leyfa því að hvíla í 5 til 10 mínútur áður en útskurði. Móta svínakjöt steikt, klippa yfir kornið á kjöti, áður en þjóna.