Hvernig á að elda Denver Steik (12 þrep)

The blíður og vel Marbled Denver skera af steik er ríkur, bragðmikil og fullkominn fyrir heitu grillinu. Skera úr stuttum rif á chuck vöðva, Denver steik er einnig þekkt sem underblade steik og er ódýr valkostur við New York Strip eða sirloin steik. Þó grilling er studdi elda aðferð, það virkar líka vel steiktum á pönnu á helluborði eða lokið í ofni. Njóttu þessa góðar steik með hlið soðinna grænu eða salat
Hlutur Þú þarft sækja Salt
Pepper
Additional krydd (valfrjálst)
Grillað

1. Settu Denver steikur í stórum, resealable poka og hella marinade yfir þeim. Seal poka og láta steikur að marinerast í allt að 24 klst. Hægt er að nota tilbúinn marinade eða gera þitt eigið, með jöfnum hlutum olíu og súr efnið, svo sem rauðvíni ediki. Bæta við salt, pipar og valfrjáls krydd eins og hvítlauks duft, chili og þurrkuðum jurtum og öðrum bragðefni, svo sem sinnepi eða steik sósu, með teskeið þar til þú nærð tilætluðum marinade dofnar.
   

2. < p> Undirbúa grill þína með því að bursta grill eldstór með olíu og uppeldi hitann í miðlungs-háum hita í um 400 gráður Fahrenheit. Taktu steikur úr kæli um 45 mínútur áður en þú ætlar að grilla, svo þeir geta komið upp í stofuhita.
   

3. Grill á steikur fyrir um 4 til 5 mínútur á hlið fyrir miðlungs-sjaldgæft stig doneness. Cook í eina mínútu eða svo lengur ef þú vilt þá gert miðlungs eða miðlungs-vel.
   

4. Fjarlægja úr grillið og leyfa steikur að hvíla í um 5 mínútur, þakið tented álpappír að leyfa safi að dreifa í gegnum steik.
   eldið sækja

   1. Season steikur þínar ríkulega með salti sjó og ferskur klikkaður svartur piparkorn. Bæta frekari jurtum og kryddi eins og þú sérð vel á sig kominn.
      

   2. Coat pott með olíu grænmeti og stað yfir miðlungs-háum hita. Olían verður að byrja að shimmer og gára örlítið þegar það er heitt nóg.
      

   3. Settu steikur á pönnu og elda í um 2 til 3 mínútur á hlið fyrir miðlungs-sjaldgæft, þar báðum hliðum eru vel seared og hafa náð tilætluðum færnistig þitt doneness. Þú þarft að bæta við nokkrum mínútum lengur á hlið ef þú vilt stykkin gert miðlungs eða miðlungs-vel doneness.
      

   4. Fjarlægja úr pönnu og látið stykkin hvíld í amk 5 mínútur á fati þakið álpappír áður en þjóna.
      Roast sækja

      1. Hitið ofninn til 325 F. Season steik ríkulega með salti, pipar og allir fleiri kryddi sem þú kýst.
         

      2. Coat ofn-öruggur pönnu með grænmeti eða canola olíu og stað yfir háum hita á eldavélinni. Bæta stykkin til Piping heitt olíu og sear um 1 mínútu á hvorri hlið. The steikur ætti að vera vel browned á báðum hliðum.
         

      3. Flytja pönnu í ofn til að klára að elda steik, í um 5 til 7 mínútur fyrir miðlungs-sjaldgæft og nokkrar mínútur lengur ef þú vilja eru miðlungs til miðlungs-heilbrigður stigi doneness.
         

      4. Fjarlægja steikur úr skápnum og leyfa þeim að hvíla í um 5 mínútur, þakinn í álpappír. sækja
         sækja