Hvernig á að undirbúa Fried Fluke

fluke, einnig kallað sumar flounder, er viðkvæmt, ljúffengur, íbúð, hvítur fiskur með blíður smekk og áferð. Eins og mörg önnur fiskum svipuðum lýsingu, bragðast það mjög gott þegar steikt. Fluke má djúpsteikja eða pönnusteiktur og mun smakka dásamlegt annaðhvort leið. Engar sérstakar innihaldsefni eru nauðsynleg, sem gerir það auðvelt að steikja sumir á fyrirvaralaust. Svo lengi sem þú ert sérstaklega varkár á meðan meðhöndlun viðkvæma hold fluke, flök þinn mun reynast vel. Sækja Hlutur Þú þarft
2 Fluke flök
Plate með pappír handklæði
Stór, flatur skál
1 bolli hveiti sækja Salt og pipar eftir smekk sækja beittum hníf sækja fiskinn spaða
3 msk. Ólífuolía
Stór eldið pönnu eða pönnu sækja eða sækja töng
Deep fryer fyllt við ráðlagðan magn af olíu sækja Deep Fryer hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Blandið hveiti, salt og pipar saman í skál.
   

2. Pre-hita stór pönnu eða eldið pönnu yfir háum hita. Víxl, pre-hita djúpt fryer, ef þú notar það í staðinn.
   

3. húða fluke flök vandlega með hveiti blöndu. Gakktu úr skugga um að báðir aðilar eru vel tryggðir. Ef þú ert að nota pönnu eða eldið pönnu, sjónrænt kanna flök til að tryggja að þeir munu passa. Ef það er einhver vafi, skerið í tvennt og tryggja að allir fletir eru þaktir hveiti blöndu áður gera út. Halda áfram í skref 4 ef þú ert að nota pönnu eða eldið pönnu. Halda áfram í skref 5 ef þú ert að nota djúpt fryer.
   

4. Súld 3 msk. ólífuolía í heitu pönnu eða eldið pönnu. Vandlega setja fyrsta fluke flak inn í pönnu með fiski spaða. Ef bæði í flök mun passa án þess að crowding, elda þá báða á sama tíma. Ef þeir vilja ekki, elda þá einn í einu. Halda áfram í skref 6.
   

5. Athugaðu hitastig olíu í djúpum fryer þínu með hitamæli. Ef það er á 350 gráður Fahrenheit, það hefur náð góðum gera út hitastig. Vandlega lægri fluke flök í heitu olíu í Fryer körfunni, vera varkár ekki til að slettum sjálfur. Nota töng til að aðlagað flök ef þörf krefur. Halda áfram í skref 6.
   

6. Athugaðu framvindu agða flökum þínum. Ef þú ert sam-steikja þær, ættir þú að vera fær um að fletta þá eftir um 2 mínútur, eins og þessir flök eru alveg þunn. Ef þú ert djúp-steikja þær, munu þeir líklega vera alveg gert í 2 til 3 mínútur.
   

7. Próf flök þínar doneness. Brjóta í sundur flak bara örlítið á þykkast. Ef fiskurinn er traustlega ógagnsæ, er það gert. Ef það er yfirleitt hálfgagnsær, það þarf aðeins meiri tíma. Þegar gert, setja flök á disk fóðrað með pappír handklæði til að tæma sum umfram olíu.