Hvernig á að Steam krabbi í roaster (8 þrepum)

steiktu mat krefst þurrt hita, en gufa það treystir á raka. Það er hægt að sigla mat í roaster með smá breytingar á elda aðferð þína. Ef þú ert með rafmagns roaster með loki, nota það til að gufa upp krabbi leyfir þér hita skelfisk með vatnsgufu en halda mest af gufu einskorðast við roaster, frekar en að láta það komast í eldhúsinu þínu. Sækja Things You ' þarft
Steamer rekki sækja Water
epli eplasafi edik
krydd
Leiðbeiningar sækja

1. Lestu leiðbeiningarnar sem fylgdu með þinn roaster að kynna þér starfsemi þess, ef þú hefur ekki notað það áður. Sumir steikarofnar koma með Steamer rekki og sérstakar leiðbeiningar. Athugaðu hvernig á að setja hita og allar viðvaranir um að fjarlægja lokið á matreiðslu ferli.
   

2. Leyfa krabbi til að fá að stofuhita hvort þú ert gufa lifandi eða dauður krabbi. Þetta mun hjálpa elda jafnt. Krabbar eru mjög viðkvæmar, svo ekki skilja krabbi út þegar hún nær stofuhita, sem getur verið 30 mínútur til klukkutíma, eftir stærð og hversu kalt það var að byrja með. Þú getur elda kalt krabbi, ef nauðsyn krefur, en það ætti að elda með added mínútu eða tvær af tími, einnig eftir því hversu kalt er krabbi var.
   

3. Settu rekki í botn af roaster að halda krabbi úr vatninu sem þú munt hella í roaster. Ef rekki ekki koma með roaster þinn, eða þú þarft að nota sérstaka ryðfríu stáli rekki sem passar inni roaster þinn, og hefur fætur að standa ofan í vatnið.
   

4. Hellið vökva í roaster þar til hún kemur nálægt rekki, en ekki yfir það. Notaðu vökva sem samanstendur af hálf vatni og hálft epli eplasafi edik eða bjór, eða vatn og krydd blanda, eða vatn með sítrónu stykki. Snúðu roaster á hár, afhjúpa, og koma vatni til að sjóða.
   

5. Undirbúa krabbi eins og þú vilt að borða það, yfirleitt með krydd það með þurrum blanda. Ekki fjarlægja krabbi kjöt af dauðum krabbi úr skel áður en matreiðslu, sem getur leitt til þess að hráefni krabbi kjöt tárarennsli og verða rifið.
   

6. Athugaðu vatnið í roaster. Þegar vatnið kemur að Rolling sjóða, setja krabbi á rekki og ná roaster. Draga úr hita í um það bil 400 F. Þegar þú setur lok á, setja það svo að það er pláss til að leyfa einhverjum gufu að flýja.
   

7. Elda krabbi í u.þ.b. 10-20 mínútur eftir stærð krabbi. Ekki fjarlægja lokið að athuga krabbi oft. Það ætti að vera alveg skær rauður þegar þú fjarlægja það úr roaster, með ekkert af upprunalega blár eða grænn litur á skel.
   

8. slíta einn kló á krabbi og athuga kjöt . Það ætti að vera solid hvítur og fyrirtæki. Ef það er á öllum pinkish eða hálfgagnsær, setja krabbi aftur í pottinn og halda áfram gufa þar til það er gert.