Hvernig á að elda á Salt Stone (4 Steps)

Salt steina, yfirleitt úr Himalayan bleiku salt, þótt þeir geti verið úr öðrum innlánum salt, eru almennt notuð til eldunar og þjóna mat bæði fyrir einstaka, viðkvæma bragð þeirra og fegurð. There ert a breiður fjölbreytni af hlutum sem þú getur elda á salt stein eftir stærð steinsins sem þú hefur, en það eru nokkrar algengar atriði sem passa flestar staðlaðar salt blokkir og eru tiltölulega auðvelt að elda. Sækja Things þú þarft sækja Salt steini
Úti grill
1-tomma þykkur steik sækja Kjöt hitamæli, valfrjálst sækja sashimi einkunn lax
mandólín slicer
sneið grænmeti
Extra Virgin ólífuolía sækja Sea salt, eftir smekk sækja svartur pipar, eftir smekk sækja Lamb chops, um 1-tomma þykkur
Ferskur hakkað hvítlauk, smekk sækja Lemon safa, eftir smekk sækja hakkað steinselju, eftir smekk
Leiðbeiningar sækja

1. Settu salt stein á úti grill og hita grillið til 400 gráður Fahrenheit. Settu marineruð steik á salt stein og elda það til viðkomandi doneness með kjöt hitamæli ef þörf krefur.
   

2. Settu mjög þunnt stykki af hrár lax sneið með mandólín slicer á salt stein að lítillega elda brúnir kjöti, tæknilega salt-læknað þá. Hægt er að nota margs konar sashimi bekk fiski öðrum en laxi ef þú vilt, gerð fyrir einstaka leið til að kynna sashimi.
   

3. Settu salt stein ofan á brennari á eldavélinni og hita það í um það bil fimm mínútur yfir háum hita þar til mjög heitt. Settu sneið grænmeti, svo sem kúrbít eða gulrætur kryddað með ólífuolíu, salti sjó og svörtum pipar, á salt steini. Stór sneiðar mun taka um það bil þrjár mínútur á hlið til að elda og smærri mun taka á milli eitt og tvö mínútur á hlið.
   

4. marinerast lamb chops í blöndu af ferskur hakkað hvítlauk, olífu olíu, sítrónusafa og hakkað steinselju eftir smekk yfir nótt. Hitið salt blokk yfir háum hita á eldavélinni í um það bil fimm mínútur og setja lamb chops á salt blokk. Eftir fimm mínútur, Flip lambsins chops og elda í fimm mínútur til viðbótar. Mjög þykkur lamb chops getur tekið lengri tíma að fullu elda.