The Best Way til að bræða súkkulaði flís fyrir skaftausa

Hægt er að bræða súkkulaði flís í ýmsum hætti - en það eru bara eins og margt sem getur farið úrskeiðis ef þú ert ekki varkár. Til dæmis, að reyna að bræða súkkulaði flís á pönnu yfir hitagjöfum getur valdið brenndu súkkulaði jafnvel ef þú notar mjög lágum hita. Notkun örbylgjuofn er annar valkostur, en þú getur auðveldlega ofhitnað súkkulaði ef þú ert ekki varkár og mjög gaum. Sem betur fer, getur þú brætt súkkulaði flís fyrir skaftausa nokkuð auðveldlega og stöðugt með réttum aðferðum og varúðarreglur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja tvöföldum suðupotti
Liquid, Valfrjálst

Spoon sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Kanna tæki sem komast í snertingu við súkkulaði til að ganga úr skugga um að þeir eru alveg þurr. Meðal þeirra skál af tvöföldum suðupotti þinn og skeið sem þú munt nota til að hreyfa súkkulaði þinn. Jafnvel dropi af vatni á einn af verkfæri geta eyðilagt allt hópur af bræddu súkkulaði með því að gera það grípa.
   

2. Hellið súkkulaði flís inn í the toppur af a tvöfaldur ketill. The tvöfaldur ketill ætti að hafa vatn í neðsta hluta þess, en snú ekki á eldavélinni brennari enn; þú getur ekki þurft að nota það á öllum.
   

3. Hitið hvaða vökvi sem þú vilt að fella inn í bræddu súkkulaði. Blöndun í rjóma, til dæmis, mun gera súkkulaði runnier - sem þú might vilja til skaftausa tilgangi. Hellið þessari heitum vökvanum yfir súkkulaði flís í tvöföldum ketill. Hrærið súkkulaði fljótandi blöndu vel með skeið. Fullkomlega, hitinn frá vökvanum einn verður nóg til fullkomlega bræða súkkulaði eftir nokkrar mínútur í hræringu. Ef þetta er ekki raunin, eða ef þú ert ekki að bæta vökva á súkkulaði, fara í næsta skref.
   

4. Snúðu hita undir tvöföldum suðupotti á lágt. Um leið og súkkulaði flís byrja að bræða á öllum - eða strax ef þú ert nú þegar að hluta brætt þá með vökva - byrja að hræra. Hrærið stöðugt þar til súkkulaði flís eru nánast alveg bráðinn, þá fjarlægja þá úr hita. Hrærið í nokkrar sekúndur eða lengur til að klára að bræða súkkulaði flögum.