Hvernig á að elda kjúkling í pönnukaka Batter (7 Steps)

Kunnátta steikingar úrslit í skörpum og flavorful kjúkling, en það heitt olíu getur verið hræðilega inhospitable umhverfi fyrir útboð fugl. Brauð- eða battering kjúklingur stykki fyrst ver húðina og kjöt af mikilli hita olíuna, með the added hagur af veita skörpum, gullna húð sem er bæði bragðgóður og auga-ánægjulegt. A hópur af uppáhalds pönnukaka batter, annaðhvort klóra-liðinu eða blöndu, er fljótleg og auðveld valkostur. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Pappír handklæði sækja Jurtaolía sækja Deep pönnu sækja Að gera út hitamæli
salti og pipar
mjöl eða þurr pönnukaka blanda
töng
Augnablik lesa eða kjöt hitamæli
Leiðbeiningar sækja

1. Blandið pönnukaka batter frá uppáhalds uppskrift eða leiðbeiningum á uppáhalds tegund þinn blanda.
   

2. Skera upp kjúklingur eða kjúklingur stykki, og klappa þeim þurr með hreinum handklæði pappír. Stór brjóst elda hraðar og jafnt skera í tvennt, og fætur og vængi ætti að vera aðskilin í liðamótum í smærri bita.
   

3. Hellið 3/4 tomma af matarolíu í a breiður, djúpur pönnu. Hitið olíuna á miðlungs-hár á helluborði þar til það nær 350-375 gráður Fahrenheit á gera út hitamæli þína.
   

4. Season kjúklingur stykki rækilega með salti og pipar, þá Dredge þá létt í hveiti eða þurr pönnukaka blanda. Hrista af umfram, þá dýfa hvert stykki inn í batter. Flytja kjúklingur að pönnu þinn með töng til að halda fingurna frá heitu fitu. Olían hitastig mun falla til 300 eða 325 F, á viðeigandi hitastig fyrir kjúklingur að elda varlega.
   

5. Cook kjúklingur í 7 til 8 mínútur, þar til batter snýr skörpum og gullna. Flip kjúklingur með töng og leyfa því að elda fyrir aðra 5 til 8 mínútur, fer eftir stærð af the stykki. Fylgjast með hitastigi olíu yðar, og snúa niður hitann ef það fer yfir 325 F.
   

6. Fjarlægja eitt stykki af kjúklingi og setja kjöt eða augnablik lesa hitamæli inn í þykkastur hluta til tryggja að innri kjúklingur náð mat öruggt hitastig 165 F. aftur það á pönnu í nokkrar mínútur til ef þörf krefur.
   

7. Drain kjúklingur stykki á nokkrum þykkt pappír handklæði til 2 til 3 mínútur áður en þjóna.