Hvernig til próteinum ferskum engifer

Hvað er að fimmti bragð í svo mörgum asískum uppskriftir? Oft er það ferskur engifer. Sætur, heitur, tangy, blíður, hressandi, flókið bragð ferskur engifer er heima frá þurrkuðum, duftformi krydd svo algeng á Vestur matreiðslu. Ginger er rhizome, Woody, neðanjarðar stilkur sem vex neðanjarðar í hitabeltisloftslagi. Ferskt engifer mun lána flókið að einfalda teriyaki sósu, og það er a verða-hafa fyrir mörgum Thai, indverskum, kínverskum og öðrum Asíu diskar. Þú gætir líka prófað það sem viðbót við duftformi stuff næsta skipti sem þú gerir piparkökur eða gingersnaps. Ferskt engifer gerir einnig róandi te fyrir óhamingjusömu tummy.It er yfirleitt nauðsynlegt að ferskt engifer vera ósýnilega efnið því það er óþægilegt að tyggja. Kokkurinn þarf að ganga úr skugga um að það er fínt hægelduðum, söxuð eða rifinn. Þó þessir skilmálar hafa ákveðnar mismunandi mikið Vestur matreiðslu, með engifer þeir eru nánast samheiti. Við the vegur, muna að afhýða engifer áður en þú próteinum það, nema þú ert að nota keramik grater. Sækja Leiðbeiningar sækja

1. Nota mortél og stautur til próteinum ferskt engifer í gamaldags hátt. Þetta er tilvalið ef þú vilt nota hefðbundnari verkfæri. Þú munt elska lyktina af börðu engifer eins og þú vinna.
   

2. Nota Asian ferskt engifer grater fyrir auðveldari hefðbundnu aðferð. Það eru margs af keramik og kopar /tin graters gerðar um Asíu, sumir alveg falleg.
   

3. Notaðu blender eða mat örgjörva fyrir auðveldasta Vestur leið mincing ferskt engifer. Þetta virkar vel ef þú ert að gera slétt sósu eða marinade. Bara vinna á engifer með fljótandi hráefni og halda áfram með uppskrift samkvæmt leiðbeiningum.
   

4. Notaðu microplane grater eða höggva engifer með hníf eða Cleaver ef þú vilt aðeins grófari áferð fyrir hakkað engifer þinn. Western kokkar eru svo heppin að hafa aðgang að nýjustu í hefðbundnum asískum engifer mincers, auk duglegur microplane graters sem kokkar hafa að láni úr járnvöruverslun.