Ef þú ert að steikja mikið magn af andarungum og verður að nota báða hefðbundna ofnana þína við sama hitastig en finndu í heitum ofninum fyrst. Hvers vegna gerðist þetta?

Lofthitunarofninn er með viftu sem dreifir heita loftinu sem eldar matinn jafnari og hraðari. Hefðbundinn ofn er ekki með viftu, þannig að heita loftið fer upp í ofninn og maturinn neðst eldast hægar. Þetta er ástæðan fyrir því að andarungarnir elduðust fyrst í heitum ofninum.