Ef þú ætlar að halda humar hala heild þannig að þú getur auðveldlega grípa inni, íhuga að gera a sósa fyrir dýfa. Þú getur látið sjóða, gufa eða grill á humarhalar og fjarlægja skeljar frá hala til að undirbúa þau. Gerðu sósu með lime eða sítrónu safa, hakkað hvítlauk, engifer og chili pipar með a snerta af sykri. Þjóna humarhalar heitt eða kæli þá og þjóna kalt með skaftausa sósu ef þeir eru fyrir lautarferð eða svipuðum réttir.
Drizzled Over Top

Hægt er að búa til sósu að Úði yfir toppinn ef þú þjóna rauk eða grillaður humar hala, eða tæta kjötið og fella það inn í annað fat eins humar kökur. Það fer eftir persónulegum smekk þínum, reyna einfalt sítrus-undirstaða sósu, tómat-undirstaða sósu eða gera það feitletrað og kryddaður með nokkrum piparrót eða heitt sósu. Hægt er að hita sósuna áður en þú Úði yfir toppinn eða halda henni kalt fyrir meira af andstæða milli.
Soðin með sósu sækja

Fyrir a fljótur, einn -pan humar fat, elda humarhalar og sósu saman. Eldið sumir fínt saxað grænmeti í ólífuolíu þar til þær eru mildað, þá bæta við grunn sósu. Eins og það hitar gegnum, bæta humarhalar á pönnu og setja lokið á. Þeir ættu ekki að taka nokkra mínútur til að elda yfir miðlungs hita. Hrærið rjóma nálægt lok matreiðslu tíma ef þú vilt bæta glæsileiki til sósu.
Humar ravioli sækja

humar ravioli er staðall Italian-stíl ravioli með hakkað humar, krabbi og rjómaostur gera upp megnið af fyllingu fyrir hvert ravioli. Hægt er að nota rjóma byggir sósu fyrir þetta humarsúpu breytingu, eða nota fiskistofnum sem grunn til að standa með sjávarútvegi þema. Hvort tegund sósu sem þú velur að gera, blanda fylla þinn saman vel og rúlla út ravioli deigið í þunnar blaði. Skera það í litla ferninga og setja í kringum 1 matskeið af fyllingu í hvern fermetra, þá taka það með öðru stykki af deigi. Pre-elda humarhalar og krabbi og sjóða ravioli í um 5 mínútur áður en kasta með sósu.