- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig á að Blanch kastanía
Við vitum allt um kastanía steiktu á opinn eld, en - blanching? Það orð geta vera a lítill ruglingslegt að nýliði. Fyrir flestum matvælum, bognað þýðir einfaldlega að sjóða efnið stuttlega og kæla það hratt áður en lengra er haldið næsta elda stigi. & Quot; blanching & quot; hnetur felur einnig fljótur sjóða, en hugtakið vísar til allt ferlið við ridding hnetur af skeljar þeirra og innri skinn. Blanched kastanía halda lengur í frysti. Þeir eru einnig betri í fylling og sætum vörum en unblanched kastanía, sem getur varpa skinn þeirra og gefa mat á papery gæði. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Stockpot
rifa skeið glampi Pappír handklæði
sækja paring hníf sækja viskustykki
Leiðbeiningar sækja
-
Settu kastanía í stockpot og fylla það með köldu vatni þar til potturinn er um 3/4 fullur. Setja pottinn á brennari snúið til hár. Láta vatn koma að sjóða.
-
Halda kastanía í sjóðandi vatni í 2 mínútur, eða þegar þú sérð skeljar farin að skipta. Slökktu á hita, þá fjarlægja kastanía með rifa skeið. Setja hnetur á handklæði pappír til að tæma og kæla örlítið.
-
afhýða kastanía þegar þeir eru kaldur nóg til að höndla. Notaðu paring hníf til að fjarlægja harða ytri skel. Sumir af the innri húð getur einnig komið í burtu á flögnun.
-
Nudda eftir innri húð burt kastanía með hreinum viskustykki.
-
Endurtakið sjóða, flögnun og nudda ferli, ef nauðsyn krefur, hvaða kastanía með peels og húð sem ekki koma burt í fyrsta sinn.
Previous:Weird Leiðir að elda í eggjakaka
Next: Hvernig er hægt að elda kjúklingur sem hefur verið gerður í Flour án olíu
Matur og drykkur
- Hvernig á að Flaska Wine (8 þrepum)
- Hvernig til Gera Tempura batter Turn Golden Brown
- Hvernig á að Flash frysta Raw Kjötbollur (3 skref)
- Hvernig á að koma í veg fyrir Spergilkál Color Versnun Þ
- Hvernig Til Byggja a Natural Varanlega Fountain (7 Steps)
- Hvernig til Festa á Underbaked kaka
- Hvernig á að Sugar rimmed Martini Gleraugu
- Hver er munurinn á Ribbon Cane & magnara; Sugar Cane Syrup
matreiðsluaðferðir
- Leiðbeiningar fyrir Lipton núðla súpa
- Matreiðsla linsubaunir áður en þú bætir við Soup
- Hvernig á að blanda hveiti í sýrðum rjóma Án hnúta
- Hvernig á að Deep Fry Bluegills (6 Steps)
- Hversu lengi á að baka pizzu með fullt af áleggi
- Hvernig á að Steam blómkál Án gufuskipsins (7 Steps)
- Hvernig á að elda Kale í pönnu með smjöri eða olíu (
- Hvernig á að elda í galvaniseruðu ruslinu Getur (6 Steps
- Getur þú festa Brennari Applesauce
- Hvernig á að Sugar Lækna reykt Dádýr Ham